เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "จีนยูนนาน"

ข้าวซอยอาหารหลากวัฒนธรรม

ชวนเข้าครัวทำข้าวซอย อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย หนึ่งในรายการอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากหลายวัฒนธรรม

ข้าวแรมฟืน

ชวนทำข้าวแรมฟืน อาหารพื้นเมืองของพี่น้องชาวไทใหญ่ ไทยลื้อ ไทเขิน จีนยูนนาน รวมถึงชาติพันธุ์อื่น ๆ ที่เดินทางมาจากทางตอนใต้ของประเทศจีน มีลักษณะแตกต่างกันไปตามวิธีปรุงที่สามารถทำได้เองที่บ้าน กินได้หลายแบบทั้งแบบเย็น แบบอุ่น และแบบทอด กินกับน้ำจิ้มชนิดเดียวกัน

วิถีหลากศาสนาของ “ชาวจีนยูนนาน” บ้านยาง ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่

ความเป็นจีนยูนนานของคนที่นี่ ถูกปลูกฝังและผูกพันอยู่ในวิถีชีวิต ทั้งคำสอน ความเชื่อ แม้จะมีการปรับเปลี่ยนไปบ้างตามยุคสมัย แต่ในด้านคุณค่าโดยเฉพาะความกตัญญูรู้คุณต่อบรรพบุรุษนั้นมิได้เสื่อมคลายลงตามกาลเวลา

"ผักฝังดิน" วิถีโบราณ บ้านปางสา จ.เชียงราย

“แตงดอย” เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตชาวบ้าน มากกว่าแค่เป็นผักที่ปลูกไว้กินแล้ว ยังเป็นเรื่องความผูกพันกับวิถีแบบดั้งเดิมที่บรรพบุรุษได้สั่งสอนกันมาด้วย ติดตามชมเรื่องราววิถีโบราณที่สร้างความรัก ความผูกพันในครอบครัวดี ๆ ได้ในรายการซีรีส์วิถีคน วันจันทร์ที่ 11 พฤศจิกายน 2562 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

น้ำเปลี่ยน ปลาเปลี่ยน คนเปลี่ยน

"น้ำ- ปลา - คน" คือ คำสำคัญของความเชื่อมโยงระหว่าง "แม่น้ำโขง" แต่ปัจจุบันหลังจากแม่น้ำโขงไม่ได้ไหลอย่างอิสระ ความเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ จากแม่น้ำโขงตอนบนส่งผลต่อ "น้ำ - ปลา - คน" อย่างไร มาติดตามเรื่องราวเหล่านี้ได้ในรายการภูมิภาค 3.0 วันอาทิตย์ที่ 19 พฤษภาคม 2562 เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live

คนกับป่า รักไทยแม่ฮ่องสอน

ไปสัมผัสหมู่บ้านรักไทย จ.แม่ฮ่องสอน ที่ยังคงวัฒนธรรมแบบจีนและมีวิถีความเป็นอยู่ที่เรียบง่าย ในรายการ Thailand Live ฟังเสียงประเทศไทย วันที่ 18 พ.ย. นี้ เวลา 21.10 น. ทางไทยพีบีเอส