สอนศิลปะชงกาแฟ - ทำขนม สร้างทักษะทางอาชีพให้นักเรียน
เป็นอีกหนึ่งโมเดลในการพัฒนานักเรียน ให้มีแรงบันดาลใจในอาชีพและทักษะความรู้มากกว่าในตำรา กับแนวทางของโรงเรียนสันติวนา ต.หนองบัว อ.ไชยปราการ จ.เชียงใหม่ ที่สอนชงกาแฟ และเครื่องดื่มต่าง ๆ รวมถึงการทำขนมให้นักเรียน โดยได้ลงมือทำขายจริง ๆ และมีรายได้เสริมหลังเลิกเรียน โดยมีครูเป็นพี่เลี้ยง เพื่อเปิดประสบการณ์ สร้างแรงจูงใจและทางเลือกให้นักเรียนเกิดความสนใจในอาชีพในอนาคต
