เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน"

มหกรรมอิ้วเมี่ยนโลกพะเยา สื่อสัมพันธ์พี่น้องแน่นแฟ้น

โอกาสปีละครั้งที่พี่น้องคนอิ้วเมี่ยนจากทั่วโลก จะปักหมุดปฏิทินรอวันถึงการมาพบปะ ย้อนวิถีดั้งเดิมผ่านการแต่งกาย การแสดง บทกวี ดนตรี ไปจนถึงเวทีประกวด แลกเปลี่ยนความเป็นอยู่จากวันวานสู่ปัจจุบัน ผ่านงานมหกรรมวัฒนธรรมสานสัมพันธ์อิ้วเมี่ยนโลก ครั้งที่ 6 ปีนี้เป็นทีของเจ้าภาพจังหวัดพะเยา ต้อนรับพี่น้องอบอุ่นร่วม 2,000 คน

แจอ่อเมี้ยะ

บุกขึ้นดอยตามหาผักพื้นบ้านบนพื้นที่สูง ของพี่น้องชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน "แจอ่อเมี้ยะ" ที่ ต.ผาทอง อ.ท่าวังผา จ.น่าน พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสมุนไพร "แจอ่อเมี้ยะ" และเมนูหลามพื้นถิ่น "ปั๊วะตุ้งอ๊อ"

ภูมิปัญญาอาหารอิ้วเมี่ยน

นำอาหารที่อยู่ในพิธีกรรมสำคัญในงานมงคลของชาวอิ้วเมี่ยน อย่าง ต้มไก่ใส่วุ้นเส้น และนำภูมิปัญญาการถนอมอาหารอย่าง ผักกาดดอง ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน นำผักกาดดองมาทำอาหารได้อย่างผักกาดดองผัดไข่

ใบชุน

​พี่สตังค์พาไปรู้จักวัตถุดิบพื้นถิ่นของพี่น้องชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน นั่นคือ "ใบชุน" ที่ตำบลผาช้างน้อย อำเภอปง จังหวัดพะเยา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูขึ้นชื่อ "หมูห่อใบชุน" และเมนู "น้ำพริกใบชุน"