เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ซอยจุ๊"
ข่าวล่าสุด
รายการทีวีล่าสุด
เตือนสายลาบ ก้อย ซอยจุ๊ ! กินเนื้อดิบ เสี่ยงติด "พยาธิตืด"
ที่ปรึกษาศูนย์วิจัยโรคปรสิต เตือน การกินเนื้อดิบ เสี่ยงติด "พยาธิตืด" หลังปรากฏคลิปบุคลากรการแพทย์ ต้องคีบพยาธิออกมาจากปากของหญิงคนหนึ่ง โดยพบว่าพยาธิมีความยาวหลายเมตร ผศ.ดร.ณัธคพัชฬ รัตนพิทูลย์ ที่ปรึกษาศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จ.นครราชสีมา ประเมินว่า พยาธิที่เห็นในคลิปดังกล่าว มีความเป็นไปได้มากสุดคือพยาธิตืดวัว หรือตืดหมู ซึ่งพยาธิตืดวัวจะมาจากการกินเนื้อวัวดิบ ส่วนพยาธิตืดหมูจะมาจากการกินเนื้อหมูดิบ แต่ในไทยจะเจอพยาธิตืดวัวได้บ่อยกว่า โดยผู้ที่กินเนื้อวัวดิบหรือเนื้อหมูดิบที่อยู่ในระยะติดต่อ จะมีสิ่งที่เรียกว่า "เม็ดสาคู" ซึ่งมีลักษณะเป็นถุงขาว ๆ คล้ายเม็ดสาคู แทรกอยู่ในเนื้อ
รู้ทันกันได้ : ชอบกินเนื้อแดง เสี่ยงหลอดเลือดอักเสบ เป็นอัมพาตจริงหรือไม่ ?
ปัจจุบันมีอาหารให้เลือกมากมายหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นอาหารสำหรับคนที่กินมังสวิรัติ วีแกน อาหารเจ รวมถึงอาหารทั่วไปที่มีการรับประทานเนื้อสัตว์ ซึ่งการรับประทานเนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เป็นต้น จะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคนานาชนิดที่เป็นโรคเรื้อรัง และอันตรายต่อร่างกายอย่าง โรคมะเร็งลำไส้ การเกิดเป็นโรคเบาหวาน ล่าสุดมีข้อมูลพบว่าการรับประทานเนื้อแดงหรือเนื้อที่ผ่านการแปรรูปยังมีความเสี่ยงทำให้หลอดเลือดอักเสบจนเป็นอัมพาตได้ ซึ่งข้อมูลนี้จะจริงหรือไม่ การที่จะเป็นหลอดเลือดอักเสบ และเป็นอัมพาตได้จะต้องรับประทานบ่อยแค่ไหน ร่วมพูดคุยกับ ดร.วัชรพล ขุนอินทร์ ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/RuTanKanDai