สัมผัส Soft power แบบไทยด้วยสมุนไพร และแพทย์แผนไทยเรื่องราวของอาจารย์สมบัติผู้มีความฝันอยากเห็นกระทรวงการแพทย์แผนไทย และเรียนรู้เรื่องสมุนไพรง่าย ๆ กับลุงอ่ำ ต่อกันด้วยเมนู"แกงเหงาหงอด" ที่มีหลักฐานว่าได้รับอิทธิพลมาจาก "ซุป" ของโปรตุเกส
ซุปขุ่น ซุปใส ซุปแบบไหนปลอดภัยกว่ากัน ?เคยสังเกตกันหรือไม่ เมื่อปรุงอาหารที่มีน้ำซุปด้วยการบีบน้ำมะนาว หรือเติมน้ำส้มสายชูลงไป จะทำให้น้ำขุ่นขึ้น แล้วน้ำซุปใสกับน้ำมะนาวมีปฏิกิริยาต่อการเปลี่ยนสภาพเป็นน้ำซุปขุ่นได้อย่างไร จะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่
ซุปอะไรมีสารอาหารเยอะที่สุด ?ไปทำความรู้จักกับผู้คนในย่าน “ผักไห่” ให้มากยิ่งขึ้นด้วยประเด็นคำถามกวน ๆ ที่ว่า “ซุปอะไรมีสารอาหารเยอะที่สุด ?” แต่คำตอบไหนจะถูกต้อง ลองไปฟังจากเปอร์ สุวิกรม
เมนูอาหารฟิวชัน : ซุปผักก้านตรงชวนทำอาหารฟิวชัน "ซุปผักก้านตรง" สไตล์อาหารฝรั่ง แต่พิเศษยิ่งกว่า เพราะเราจะไม่ใช้ครีมในการทำให้ซุปข้น แต่จะใช้มันบดแทน จะน่ากินแค่ไหน ติดตามเมนูอร่อย ๆ ในแบบฉบับ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
ซุปใสใส่ไข่"ซุปใสใส่ไข่" แสนอร่อย มีขั้นตอนการทำอย่างไร ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 22 ตุลาคม 2560 เวลา 07.35 น. ทางไทยพีบีเอส
