เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "นวัตกรรมอาหาร"

พณ.ลุยนโยบายทูตเศรษฐกิจ ร่วมฝรั่งเศสทำsmart farming

พาณิชย์ ถกทูตฝ่ายเศรษฐกิจฝรั่งเศส ครั้งที่ 5 ขยายโอกาสการค้าลงทุน นวัตกรรมอาหาร สุขภาพและการแพทย์ แฟชั่น เล็งดันเกษตรสมัยใหม่ ฟาร์มอัจฉริยะ พลังงานสีเขียว หนุนการเจรจา FTA ไทย-อียู

AI ช่วยผลิต ชีส Plant based ให้คุณค่าโภชนาการเหมือนชีสปกติ

บริษัทผู้ผลิตชีสรายใหญ่ของฝรั่งเศส จับมือกับบริษัทสตาร์ตอัปด้านเทคโนโลยีชีวภาพในแคลิฟอร์เนีย ใช้ระบบ AI ช่วยพัฒนาชีสแพลนต์เบสด์ (Plant based) ที่มีเนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการที่เหมือนกับชีสแบบปกติ

ฉลากอาหารกินได้! ญี่ปุ่นผลิตคุกกี้ฝัง QR Code ลดการใช้กระดาษ

นักวิจัยจากญี่ปุ่นผลิตคุกกี้ซ่อน QR Code โดยใช้เทคนิคการพิมพ์แบบ 3 มิติ เพื่อบ่งบอกข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร ลดการใช้ฉลากที่ทำจากกระดาษ

"ตรัง" ผสมเทียมปลิงทะเลขาวสำเร็จ เจ้าแรกของไทย

บริษัทประชารัฐรักสามัคคีตรัง ประสบความสำเร็จสามารถผสมเทียมออกตัวอ่อนปลิงทะเลขาว เป็นเจ้าแรกของไทย พร้อมเตรียมขยายพันธุ์เพื่อจำหน่ายให้กับเกษตรกร เมื่อโตเต็มวัยราคาสูงกิโลกรัมละ 8,000 บาท

ก.วิทย์ฯ เดินหน้าผลักดัน "รางจืด" สมุนไพรตัวแรกออกสู่ตลาดโลก

กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเปิดศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารโลก ผลักดัน "รางจืด" เป็นสมุนไพรตัวแรกเปิดตัวสู่ตลาดโลก และเปิดโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร ดันครัวไทยสู่ครัวโลกให้เป็นรูปธรรม

"นวัตกรรมอาหารผู้สูงอายุ" กินอร่อย-ปลอดภัย เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของวัยชรา

นักวิจัยเร่งศึกษานวัตกรรมอาหารช่วยการเคี้ยวและกลืนอาหาร แก้ปัญหาการสำลักอาหารในผู้สูงอายุ หวังยกระดับคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุ เตรียมพร้อมรับมือ "สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์" ในอีก 5 ปี ข้างหน้า

นวัตกรรมอาหารตอบโจทย์กระแสสุขภาพ ปี 2566

รู้จักกับอาหารแห่งอนาคต หรือนวัตกรรมอาหารทางเลือกที่ตอบโจทย์กระแสผู้บริโภคซึ่งปัจจุบันหันมาใส่ใจเรื่องการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ตระหนักถึงปัญหาโลกร้อนที่เกิดจากการทำปศุสัตว์มากขึ้น ทำให้แนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้อยลง รวมถึงนวัตกรรมอาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วย ผู้สูงอายุ และอาหารเฉพาะบุคล ที่ช่วยในการส่งเสริมสุขภาพ

กินเป็นยาตำรับขแมร์

ร่วมออกเดินทางต่อในกัมพูชา เรียนรู้วิธีการเยียวยารักษาโรคในแบบฉบับครูขแมร์ หมอพื้นบ้านแห่งกัมพูชา ผู้ใช้สมุนไพรและอาคมรักษาความป่วยไข้ สำรวจวิถีการกินบำรุงกำลังพร้อมไปทำความเข้าใจการตีความอาหารในความหมายใหม่ ของผู้คนในเมืองใหญ่อย่างพนมเปญ ​ติดตามชมในรายการ Spirit of Asia ตอน กินเป็นยาตำรับขแมร์​ วันอาทิตย์ที่ 1 ก.ย. 62 เวลา 16.30 น. รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​