นุ่มนิ่มด้วยน้ำน้ำทำให้ของแข็งเปลี่ยนเป็นของที่มีลักษณะนุ่มนิ่มได้ มาดูกันว่าคุณสมบัติของน้ำจะทำสิ่งนี้ได้อย่างไร