เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "น้ำพริกกะปิ"

สารพัดอาหารจากน้ำพริกกะปิ

เข้าครัวทำน้ำพริกกะปิ น้ำพริกคู่ครัวไทย ที่สามารถดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลายจาน เช่น น้ำพริกกะปิที่ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวเพิ่ม หรือแปลงเป็นน้ำพริกลงเรืออย่างง่าย และหมูหวานสำหรับผัดกับน้ำพริกลงเรือ ต่อด้วยน้ำพริกกะปิที่เหลือมาผัดกับสะตอ

อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน

สัมผัสบรรยากาศตลาดย้อนยุคยามค่ำคืน ชมแสงสีเมืองเก่า ที่ "อยุธยาไนท์มาร์เก็ต" ตลาดที่ยังคงอนุรักษ์วิถีไทยดั้งเดิม ทั้งการแต่งกายและอาหารการกิน ทั้งของคาว ของหวาน รวมถึงของโบราณหากินยาก เช่น แตงโมปลาแห้ง, ไอศกรีมกะทิสดเนื้อทราย, ไข่ครกชะอมทอดน้ำพริกกะปิ

สูตรลับน้ำพริกกะปิ

ชวนเข้าครัวตำน้ำพริก อาหารคู่ครัวไทย อย่าง "น้ำพริกกะปิ" น้ำพริกที่ดัดแปลงได้หลายแบบ ทั้งใส่มะม่วงเปรี้ยว, ระกำ, ส้มซ่า, มะนาว เพิ่มมิติความเปรี้ยว และกินกับไข่เจียวชะอมทอด มะเขือชุบไข่ทอด และผักต้มราดกะทิหอม ๆ

โสนคางคกบางขันหมาก อร่อยถูกปากรสชาติถูกใจ

ไปเที่ยวที่ชุมชนมอญบางขันหมาก จ.ลพบุรี เรียนรู้สูตรขนมเฉพาะถิ่นที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ อย่าง "ขนมเบื้องมอญ" และ "ขนมกวนอ่อน" อีกทั้งจะพาไปรู้จักกับ "โสนคางคก" วัชพืชน้ำข้างทาง ที่หลายคนอาจมองข้าม

ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4

เปิดครัวพี่สตังค์ แจก 4 สูตรน้ำพริกยอดฮิต ทั้ง "น้ำพริกกะปิสูตรพี่สตังค์" "น้ำพริกปลาทู" "น้ำพริกตาแดงแมงดา" และ "น้ำพริกเผากากหมู" พร้อมกระซิบเคล็ดลับดี ๆ อีกหลายอย่าง เชื่อเถอะ...ปรุงตามสูตรพี่สตังค์ อร่อยจัดจ้านชัวร์ ๆ

ครัวพี่สตังค์ 1 เข้าครัวทำอาหารโบราณ

สตังค์ชวนเดินตลาดหาวัตถุดิบ มาทำอาหารกันที่บ้านกับเมนูโบราณหลากรสชาติ

สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกกะปิกับปลาจวดทอด

สตังค์เข้าครัวแนะสูตรเด็ดโขลกน้ำพริกกะปิที่รับรองรสเด็ดถูกใจ ยิ่งได้กินกับปลาจวดทอดจะยิ่งเข้ากันลงตัวแค่ไหน

สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงรัญจวน

แกงรัญจวน เป็นเมนูโบราณรสจัดจ้าน ที่ได้ความอร่อยจากน้ำพริกกะปินำมาประยุกต์ใส่ในน้ำแกง ยิ่งได้กินกับเนื้อต้มเปื่อย ๆ ยิ่งอร่อย

​สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงส้มปลาแดงไข่เจียวผักเป็ดญี่ปุ่น

ชวนมาทำแกงส้มรสเข้มข้น เนื้อปลาเต็มคำ ผสมผสานไข่เจียวผักเป็ดญี่ปุ่นที่ได้กินพร้อมน้ำพริกกะปิ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

กินแบบ "กินอยู่คือ"

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวทำอาหาร 3 มื้อ ที่เราจะกินอยู่โดยให้กระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 11 สิงหาคม 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

สูตรลับออนไลน์ : น้ำพริกกะปิ ชะอมไข่

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวมาทำมื้ออร่อยในแบบสไตล์กินอยู่คือ กับเมนู "น้ำพริกกะปิ ชะอมไข่" เมนูยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูของคนไทย จะมีเคล็ดลับในการทำอย่างไรบ้าง ติดตามชมรายการกินอยู่คือ ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.05 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Eatamare

มะเขือพวง

ชวนนักแสดงสาว น้องเกรซ - รัชย์ณมนทร์ ไปเที่ยวจังหวัดปทุมธานี ตามหาสุดยอดวัตถุดิบ "มะเขือพวง" พร้อมเมนูสุดอร่อยมากมาย ติดตามได้ในรายการ Foodwork วันที่ 10 กุมภาพันธ์นี้ เวลา 17.05 น. ทางไทยพีบีเอส

อาหารวันเด็ก

เชฟบุ๊คชวนเจเน็ต เขียว มามอบความสุขและความสนุกกับน้องๆ ที่บ้านเด็กโสสะบางปู และเมนูเด็ด ๆ ที่ชมแล้วต้องหิวแน่นอน ในรายการ Foodwork วันที่ 21 ม.ค.นี้ เวลา 17.05 น. ทางไทยพีบีเอส