สูตรอาหารพื้นบ้าน : น้ำพริกข่ากินกับจิ๊นนึ่งโขลกน้ำพริกข่ามารสเผ็ดร้อน มาผัดให้ยิ่งหอม กินพร้อมเนื้อหมูและเครื่องใน ยิ่งได้กินกับเห็ดนึ่งและผักนึ่งยิ่งหยุดไม่ได้
ข่าตาแดงชวนไปตัดข่าตาแดงที่ได้พันธุ์มาจากป่าต้นน้ำที่ จ.อุตรดิตถ์ มาปรุงเมนูเผ็ดซ่า ทั้งน้ำพริกข่า และยำกล้วยแค่ใส่ข่าตาแดง
