ช้อนสวิงบ้านห้วยตองก๊อเรียนรู้ภูมิปัญญาการหาปลาของพี่น้องปกาเกอะญอ "ช้อนสวิงบ้านห้วยตองก๊อ" ที่ตำบลห้วยปูลิง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้านอย่างเมนู "หลามค้างคืน" และเมนู "แกงน้ำข้าวใส่ปลา"
แมลงขี้ควายไปกลางทุ่ง มุ่งตามหาของดีในยามค่ำคืน อย่าง "แมลงขี้ควาย" ที่บ้านห้วยตองก๊อ พร้อมนำมาเข้าครัว ปรุงเมนูแบบฉบับพี่น้องปกาเกอะญอ "แมลงขี้ควายคั่วสมุนไพร" และเมนูสูตรเด็ด "น้ำพริกแมลงขี้ควาย"
ต้นตองก๊อออกตามหาวัตถุดิบพื้นบ้าน พืชสำคัญของพี่น้องปกาเกอะญอที่นี่ พร้อมนำผลและยอดมาเข้าครัว ปรุงเมนูพื้นบ้าน ได้แก่ "เมตอโหล่หล่าสะ" หรือ "ข้าวตัมมัดลูกตองก๊อ" และเมนูดั้งเดิม "แกงข้าวคั่ว"
คอคอเด๊าะพาไปรู้จักวัตถุดิบพื้นถิ่นของพี่น้องปกาเกอะญอ ที่ชุมชนกลางหุบเขาลึก บ้านห้วยตองก๊อ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "สำรับน้ำพริกกินคู่คอคอเด๊าะ" และเมนู "แกงเผ็ดเนื้อกวางใส่คอคอเด๊าะ"
"อาสาคืนถิ่น" กับความพยายามสร้างพื้นที่แห่งความหวังวิกฤตโควิด-19 สะท้อนภาพชัดเจน ของคนรุ่นใหม่ คนวัยทำงาน กลับไปเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่บ้านเกิดมากขึ้น มุมหนึ่งนี่ คือ โอกาสพัฒนาพื้นที่ในแต่ละจังหวัด ซึ่งบทบาทของท้องถิ่น
คืนถิ่น คืนสู่ความหวังพบกับประเด็น..."อาสาคืนถิ่น" บอกลาเมืองใหญ่... ชวนดูโมเดล "บ้านห้วยตองก๊อ จ.แม่ฮ่องสอน"
