ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง"พี่ฉลาม" เพาะพันธุ์ปลาพื้นบ้านที่กำลังจะหายไป อย่าง "ปลาซิวควาย" ปลาน้ำจืดรสชาติดีที่น้อยคนจะรู้จัก และยังมีความฝันอยากให้ปลาซิวควายกลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นอีกด้วย
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดาลงน้ำหาวัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา อย่าง เพกา, แม่เป้ง และปลาซิว กันที่บ้านหนองโกวิทย์ จ.สระแก้ว พร้อมชิมอาหารพื้นบ้านแสนอร่อย ทั้ง ขนมเปียกปูนใบเตย, เพกาย่างกินคู่กับชุบหน่อไม้, ลาบแม่เป้ง, หมกปลาซิวในกระบอกไม้ไผ่
อาชีพทั่วไทย : แปรรูปปลาซิวขายสร้างรายได้คุณจุฑามาศ ผูกโพธิ์ ตามชาวบ้าน ต.บางหลวง อ.สรรพยา จ.ชัยนาท จับปลาซิวไปทำปลาแดดเดียวส่งขาย ติดตามชมรายการทุกทิศทั่วไทย ทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Tuktid
