ความสำเร็จวิจัย “คาเวียร์ อินทนนท์” สู่เมนูประชุมเอเปคประเทศไทยถือเป็นเมืองร้อน แต่สามารถเพาะเลี้ยงปลาเมืองหนาวอย่างปลา “สเตอร์เจียน” ที่นำไข่มาทำ “คาเวียร์” ถือเป็นความสำเร็จของนักวิจัยไทย และยังสามารถนำมาเป็นวัตถุดิบในเมนูอาหารประชุมผู้นำเอเปคในครั้งนี้ด้วย
ข้อกังวลปลาต่างถิ่น คุกคามปลาน้ำโขงในแม่น้ำโขง พบปลาต่างถิ่นมากถึง 10 ชนิด โดยปลาที่ชาวบ้านจับได้ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เช่น ปลาสเตอร์เจียน ปลาอัลลิเกเตอร์ เป็นต้น จุดที่พบสะท้อนถึงสถานการณ์บางอย่างที่น่ากังวล
