อร่อยไปกับราชาผลไม้ และราชินีแห่งผลไม้กันที่จันทบุรี จะเป็นอะไรไปไม่ได้ นั่นก็คือ ทุเรียนและมังคุด หลายคนมาเยือนเมืองจันท์ด้วยการมีเป้าหมายในการมาเที่ยวและมากินผลไม้สด ๆ ที่สวน เพราะเหตุที่นี่เป็นพื้นที่อันอุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรเมนูแรก "โทสต์ทุเรียน" ที่คุณกวางเลือกทุเรียนเกรดดีมีคุณภาพมาสร้างสรรค์ให้เข้าตามยุคสมัยและความนิยม ทำทุกกระบวนการด้วยความตั้งใจ ออกมาเป็นเมนูโทสต์ที่มีขนมปังอบสุดกรอบ หอม พร้อมทุเรียนเนื้อแน่น ชุบน้ำกะทิทุเรียน และเพิ่มสัมผัสด้วยทุเรียนทอดหอมมัน ปิดท้ายด้วยไอศกรีมเย็น ๆ เป็นเมนูที่ระเบิดความอร่อยของทุเรียนออกมาได้หลาย texture อย่างไม่น่าเชื่อ เมนู "ยำมังคุดและน้ำมะปิ้ด" เมนูท้องถิ่นประยุกต์ของพื้นบ้านและผลไม้ตามฤดูกาลอย่างมะปิ๊ด กับเทคนิคการเลือกมังคุดลูกที่เหมาะในการนำมาทำเมนูยำ เทคนิคการทำให้เนื้อมังคุดขาวอิ่มฟู น่ารับประทานคลุกเคล้าน้ำยำกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อม น้ำมะปิ๊ด หวานเย็นชื่นใจ เป็นเมนูที่เพิ่มวิตามินซีและช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้อีกด้วยติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ในรายการ Cook Culture วันอังคารที่ 5 กันยายน 2566 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

Cook Culture

ThaiPBS VOD

ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด

จันทบุรี เมืองที่เต็มไปด้วยเรื่องราวน่าสนใจมากมาย เพลงประจำเมืองจะพาคุณไปรู้จักกับธรรมชาติ ของดี และวิถีชีวิตที่หลากหลายพร้อมสัมผัสความรักผ่านบทเพลงจากตัวแทนศิลปินประจำเมืองจันทบุรี "โป้ โยคีเพลย์บอย" มาร่วมออกเดินทางไป ติดตามชมได้รายการเพลงประจำเมือง วันอาทิตย์ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 11.00 น. ทาง <a href="http://www.facebook.com/ThaiPBSFan">www.facebook.com/ThaiPBSFan</a>

ออกเดินทางเพื่อค้นหาและเรียนรู้ข้อมูล ประวัติศาสตร์ ศิลปะ ผู้คน วิถี ประเพณี และวัฒนธรรมของทุกเมืองแบบเจาะลึก พาไปค้นหาสิ่งที่ผู้คนอาจจะยังไม่เคยเห็น และไปเรียนรู้กับเรื่องราวที่ผู้คนอาจจะยังไม่เคยทราบมาก่อน มาถ่ายทอดเป็นเพลงประจำเมืองออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 11.00 - 11.50 น. ทาง <a href="http://www.facebook.com/ThaiPBSFan">www.facebook.com/ThaiPBSFan</a>

เพลงประจำเมือง

สวัสดีเมืองจัน (ทบุรี)

สัปดาห์นี้แก๊งหม้อข้าวหม้อแกง พาไปตะลุยสวนผลไม้เมืองจันทบุรี จากนั้นนำเงาะที่ได้มาทำข้าวเหนียวเปียกเงาะ ความสนุกมาควบคู่ความอร่อยรออยู่พร้อมแล้วติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 30 กรกฎาคม 2560 เวลา 7.35 - 8.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

“เรียนรู้กันให้สนุก คลุกเคล้ากันให้อร่อย ทำกินกันเองบ่อย ๆ อาหารไทยจะยั่งยืน" มาฝึกทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ เรียนรู้เรื่องราวหลากหลาย จากอาหารแต่ละจาน ตื่นเต้นกับการ ตามไปเสาะหา ที่มา และแหล่งวัตถุดิบ สัมผัสชีวิต ที่แตกต่างมุม ตามวิถี และภูมิปัญญาในแต่ละท้องถิ่น

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ผลไม้เมืองจันทบุรี"