ศิลปะการแกะสลักผักผลไม้ศิลปะแกะสลักผักผลไม้ งานประณีตศิลป์ของไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ นิยมแกะสลักผักผลไม้ ตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามและน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังมีการแกะสลักผักผลไม้แบบตั้งโชว์เพื่อแสดงทักษะและฝีมือในการแกะสลักของช่าง
