ธุรกิจครอบครัวที่เริ่มต้นจากความรักเรื่องราวของผัดไทยท่านยาย เมื่อลูกกับแม่จับมือกันทำธุรกิจ และครอบครัวผักกาดดองเจ้ฮุ้ง ต่อกันด้วยสำรับตำรับยาย กับเมนู "บาตาบูโระ" หรือขนมหมอนเก่า ขนมเก่าแก่ที่แทบจะไม่มีขายในปัจจุบัน
ภูมิปัญญาอาหารอิ้วเมี่ยนนำอาหารที่อยู่ในพิธีกรรมสำคัญในงานมงคลของชาวอิ้วเมี่ยน อย่าง ต้มไก่ใส่วุ้นเส้น และนำภูมิปัญญาการถนอมอาหารอย่าง ผักกาดดอง ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน นำผักกาดดองมาทำอาหารได้อย่างผักกาดดองผัดไข่
ครอบครัวผักกาดดองเจ้ฮุ้งพบกับเรื่องราวของธุรกิจผักกาดดองเจ๊ฮุ้ง โรงงานเล็ก ๆ ที่เกิดจากความรักและความสามัคคี ซึ่งทุกคนในครอบครัวเคารพการตัดสินใจซึ่งกันและกันทำให้ธุรกิจเล็ก ๆ ของครอบครัวขยายกิจการอย่างรวดเร็ว
ผักกาดดองสูตรโบราณ ตำนานความอร่อยกว่าร้อยปีมาตามหาของอร่อยกันที่ อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี เช่น ตะโก้เปียกปูน และขนมถ้วยที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับขนมเจลลี่ และไปล้วงลับความผักกาดดองสูตรโบราณที่มีมานานกว่าหนึ่งร้อยปี
ผักกาดดอง แหนมใบมะยม หมากเม่า ลูกหยีพาเข้าครัวไปทำอาหารจานเด็ดจากของเปรี้ยว ๆ ไม่ว่าจะเป็นผักกาดดองไร้สารสูตรโบราณ, แหนมหมูใบมะยมสูตรเด็ดอีสานแท้, ผลไม้ป่ารสเปรี้ยวจี๊ด อย่าง หมากเม่า และปิดท้ายด้วยลูกหยี
ประเด็นข่าว (24 ม.ค. 63)สัมผัสวิถีชีวิตและชิมอาหารจีนแคะที่ชุมชนห้วยกระบอก อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 24 ม.ค.นี้ เวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส
