คุยกันวันใหม่ : "เพาะเห็ดเผาะ" แก้ปัญหาไฟป่า และหมอกควันอย่างยั่งยืน
ถึงฤดูของเห็ดชนิดหนึ่งที่อร่อยมาก ๆ ไม่ว่าจะนำไปทำเมนูอะไรก็อร่อย นั่นคือ "เห็ดเผาะ" ซึ่งปีนี้ราคาเห็ดเผาะถือว่าดีมาก ๆ เพราะมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 800 บาท เนื่องด้วยหากินยาก แต่วิธีการที่จะไปนำเห็ดเผาะออกมานี้เพื่อบริโภคและค้าขายนั้น ชาวบ้านมีความเชื่อว่าต้องเผา ถึงจะมีเห็ดเผาะเยอะ ซึ่งปัญหานี้ส่งผลกับป่ามาอย่างต่อเนื่อง รวมถึงฝุ่นควันที่เกิดจากการเผาป่าเพื่อหาเห็ด ไปหาคำตอบกันว่าจริง ๆ แล้วเห็ดเผาะต้องหาในป่าเท่านั้นหรือ เราสามารถเพาะเองได้ไหม ติดตามในคุยกันวันใหม่ ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "คุยกันวันใหม่" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyWanmaiTalk
