ไซเดอร์ผลไม้พื้นบ้านนำผลไม้พื้นบ้านทั้งมัลเบอร์รี, มะดัน, ตะลิงปลิง, สมอไทย, มะม่วงห่าวมะนาวโห่, เสาวรส และมะขามป้อม มาทำเป็นไซเดอร์ผลไม้หลากชนิดที่ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่มีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก
ผู้ใหญ่แดง นักอนุรักษ์ป่าชายเลนพบกับเรื่องราวของผู้ใหญ่แดง ในวัย 65 ปี อดีตผู้ใหญ่บ้านชุมชนริมคลองบางบ่อ ชุมชนแห่งนี้ต้องประสบปัญหาแผ่นดินถูกกัดเซาะจากน้ำทะเล แต่ตอนนี้ปัญหาเหล่านั้นได้หมดไป เพราะได้ป่าชายเลนและผู้นำชุมชนที่แข็งแกร่งอย่างผู้ใหญ่แดง
มหัศจรรย์ความอร่อย อาหารแปรรูปจากมะดันตามมาตะลุยถิ่นมะดันกันที่ตำบลท่าทราย จังหวัดนครนายก มาเรียนรู้การแปรรูปจากมะดัน พร้อมกับอาหารจานเด็ดจากตำบลท่าทราย อย่าง ยำปลาเค็มน้ำมะดัน และปลาดูสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ดจากเชฟบุ๊คที่ห้ามพลาด
มะดันพันธุ์เขียวมรกตเก็บมะดัน ผลไม้พื้นบ้านรสชาติเปรี้ยวโดนใจที่ จ.นครนายก แล้วตกปลากระมังมาทำเมนูทอดกรอบ คลุกน้ำยำลุยสวน เปรี้ยวแซ่บเวอร์จากมะดัน
ประเด็นข่าว ( 4 ต.ค. 61)ไปดูการทำน้ำมะดันที่เก็บสด ๆจากต้นมาทำใน จ.นครนายก และไปชมการเพาะพันธุ์ปลาบึกในบ่อซีเมนต์ ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 4 ต.ค.นี้ เวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส
มะดัน - มะยงชิดเชฟเซฟและเชฟรบเดินทางไปเก็บผลไม้ขึ้นชื่อ จ.นครนายก อย่าง มะดัน และ มะยงชิด ถึงในสวน แล้วพวกเขารังสรรค์เมนูได้ถูกใจพี่ ๆ น้องๆ ในพื้นที่แค่ไหน มาติดตามกันในรายการ Drive2 คู่หูนักปรุง วันที่ 18 มี.ค. นี้ เวลา 09.05 น. ทางไทยพีบีเอส
ซี่โครงหมูต้มมะดันหม้อข้าวหม้อแกง พามาตามหาผลไม้รสชาติเปรี้ยวจี๊ด อย่าง “มะดัน” กันถึงสวน พร้อมลงมือทำ “ซี่โครงหมูต้มมะดัน” แสนอร่อย ติดตามวันอาทิตย์ที่ 24 ธ.ค.นี้ เวลา 07.35 น. ทางไทยพีบีเอส
