ที่มาของมัสมั่นย้อนฟังที่มาของมัสมั่น ในรายการในรอยรส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/TasteDetective/episodes/104232
“มัสมั่น” แกงแก้วตา หอมยี่หร่าในครัวโลกพบกับ “มรดกภูมิปัญญาอาหารไทยที่แสนมหัศจรรย์” การเดินทางของ "แกงมัสมั่น" เป็นพหุวัฒนธรรมที่เกิดจากการแลกเปลี่ยนเรื่องของอาหารกับประเทศเพื่อนบ้าน แต่กลับเป็นมัสมั่นไทย ที่ครองแชมป์อาหารอร่อยที่สุดในโลก
อาหารจานเด็ดจาก 6 ตำบลแห่งคุ้งบางกะเจ้าชวนมาชิมอาหารจานเด็ด 6 จาน จากตำบลแห่งคุ้งบางกระเจ้า และพาไปรู้จักกับใบปรงไข่ ที่หลายคนไม่รู้ว่าสามารถกินได้ และพันธุ์ไม้เก่าแก่ อย่าง "พิลังกาสา"
สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงมัสมั่นส้มโอทองดีเข้าครัวทำมัสมั่นส้มโอทองดีรสเข้มข้นหอมเครื่องเทศนานาชนิด กรุบๆ ด้วยหูหมู เมนูสุดสร้างสรรค์ที่รับรองได้ลองชิมแล้วอร่อยมาก
แกงมัสมั่นไก่ขาวพันธุมเข้าครัวทำเมนูขึ้นชื่อของไทยอย่างมัสมั่น หอมกลิ่นเครื่องเทศและพริกแกง ส่วนเนื้อไก่หวานฉ่ำนุ่ม แม้ต้องใช้เวลาในการทำ แต่รับรองอร่อยถูกใจแน่นอน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05- 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
