วิถีจากน้ำเค็มกับภูมิปัญญาควายนมติดตามเกษตรกร อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ที่มีการใช้สอยแปรรูปผลผลิตต้นจาก และยังมีการเลี้ยงควายนมหลงเหลืออยู่ไม่กี่แห่งในพื้นที่ เพื่อสืบทอดวิถี และการทำยีสต์นมควายเพื่อหารายได้
