จับสัญญาณเศรษฐกิจ : โปรตีนทางเลือก อาหารอนาคต
"อาหารเพื่ออนาคต อย่าง โปรตีนทางเลือกที่มาจากนวัตกรรม " เป็นสินค้าอาหารที่อยู่ในกระแสการบริโภคของคนรุ่นใหม่ ซึ่งเติบโตจากการตระหนักถึง ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมและแรงหนุนจากเทรนด์รักสุขภาพ ปัจจุบันผู้เล่นในตลาดมีเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ คาดว่าตลาดดังกล่าว จะขยายตัวได้มากกว่า ร้อยละ 5 ในปีนี้ ชมรายการจับตาสถานการณ์ ย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/khaoTieng
