ดอกกระเจียวขาวบุกตะลุยเข้าป่าชุมชน ตามหา "ดอกดิน" หรือ ดอกกระเจียวขาว ที่ตำบลเจริญสุข อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดบุรีรัมย์ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ซุบดอกดิน" และเมนู "แกงกะทิไก่บ้านดอกดิน"
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเองมาทำก๋วยเตี๋ยวรับประทานเองที่บ้าน เริ่มตั้งแต่ทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหอม ๆ อร่อยจากวัตถุดิบ และทำลูกชิ้นปลาอินทรี หมูบะช่อ แบบง่าย ๆ ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับการทำกระเทียมเจียวสำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยว และเลือกผักพื้นบ้าน มาใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอก
เข้าสวนเมลอน พายเรือเก็บบัว อร่อยชัวร์ชวนลองพาตามหาของอร่อย ๆ กันที่อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท เริ่มด้วยเข้าสวนเมลอน เก็บเมลอนพันธุ์ไข่มังกร มาเนรมิตความอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น สมูททีเมลอนนมสด, ข้าวเกรียบเมลอน อีกทั้งของหวานจากเมลอนที่เพียงแค่ได้ยินชื่อ ก็ชวนลองอยากให้กินแล้ว อย่าง เมลอนคำหวาน
ลายแทงของอร่อย ณ ตลาดโรงพักเก่าสรรพยาสัมผัสความน่ารักของคนในชุมชนสรรพยา จ.ชัยนาท ามรอยอดีตสถานที่ประวัติศาสตร์ เรียนรู้ขั้นตอนการทำขนมพื้นถิ่นของชาวสรรพยา และเดินลัดเลาะกินของอร่อยที่ต้องห้ามพลาด ที่ตลาดโรงพักเก่าสรรพยา
ปูหนุมานติดตามค้นหา "ปูหนุมาน" บริเวณโขดหิน ริมทะเล ที่ตำบลเกาะกูด อำเภอเกาะกูด จังหวัดตราด พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "คั่วหวานปูหนุมาน กินคู่กับส้มตำปูหนุมาน" และเมนู "ปูหนุมานผัดก๋วยเตี๋ยว"
พาชอปพาชิม กินซีฟูดกันฟิน ๆ ณ อ่างศิลาพาไปเดินตลาดพื้นบ้าน ชอปวัตถุดิบอาหารทะเลสด ๆ กันที่ตำบลอ่างศิลา อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี พาไปกินอาหารซีฟูดและอาหารพื้นบ้านกันแบบฟิน ๆ
เครื่องปรุงรสจากใบไม้เข้าครัวนำใบไม้ ดอกไม้ มาแปรรูปทำเป็นเครื่องดื่มอย่างชาเบลนด์ ที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติ กลิ่นหอม ที่มาจากวัตถุดิบตามธรรมชาติ
พืชพิษกินได้ชวนเข้าครัวทำความรู้จักกับมีพืชผักผลไม้ ที่มีพิษซ่อนอยู่ตามธรรมชาติ ที่เราคุ้นเคยทั้ง มันสำปะหลัง มันฝรั่ง ดอกขี้เหล็ก แอปเปิล ลูกแพร แต่สามารถนำมาทำเป็นอาหาร ด้วยวิธีการปรุงที่หลากหลาย ช่วยให้เราสามารถรับประทานพืชมีที่พิษเหล่านี้ซ่อนอยู่ได้อย่างปลอดภัย
พัฟย่างจากแป้งข้าวไทยชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณมะลิ เหลืองอร่าม ที่จะมาสอนทำพัฟย่างจากแป้งข้าวพื้นบ้านไทย หลากสายพันธุ์ นำมาปั่นเป็นแป้งสำหรับทำแป้งพัฟ พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งให้นุ่ม หอม อร่อย และทำไส้ขนม
กล้วยน้ำไทยเรียนรู้เรื่องราวของกล้วยสายพันธุ์ไทยโบราณ อย่าง "กล้วยน้ำไทย" ที่ตำบลไผ่ขวาง อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "น้ำพริกกล้วยดิบ" และเมนู "กล้วยน้ำไทยทรงเครื่อง"
อาหารเสริมภูมิคุ้มกันเข้าครัวทำอาหารช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจากสมุนไพรไทยทั้งขิงและขมิ้นชัน นำมาทำอาหารแบบง่าย ๆ ทั้งปลาอินทรีนึ่งซีอิ๊ว และทำเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวอินโดนีเซียอย่าง น้ำจามู
สารพัดอาหารถิ่นโคราช อร่อยล้ำไม่ซ้ำใครเที่ยวที่ชุมชนบ้านปรางค์ อ.คง จ.นครราชสีมา ชมโบราณสถาน "ปราสาทบ้านปรางค์" และ "บาราย" ทะเลสาบหลวง จุดเช็กอินที่นักท่องเที่ยวห้ามพลาด พร้อมกับพาไปรู้จักสารพัดอาหารถิ่นโคราช ที่ยกขบวนความอร่อยกันมาแบบไม่ธรรมดา
ขนมอบสไตล์อิตาเลียนเข้าครัวทำขนมอบสไตล์อิตาเลียน อย่าง บิสกอตตี (Biscotti) ใส่ถั่ว ธัญพืช เครื่องเทศและผลไม้แห้งได้หลากหลายชนิดตามชอบ และทำเครื่องดื่มอย่าง ชาเครื่องเทศแบบอินเดีย (Masala Chai) ใส่เครื่องเทศหลากชนิด
เมล็ดฟักทองเรียนรู้เรื่องราวของ "เมล็ดฟักทอง" วัตถุดิบพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์ของพี่น้องปกาเกอะญอ บ้านห้วยตองก๊อ ตำบลห้วยปูลิง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูพื้นถิ่น "น้ำพริกเมล็ดฟักทอง" และ "แกงปูใส่เมล็ดฟักทอง"
"เคล" ราชินีผักใบเขียว SUPERFOOD ระดับโลกเอาใจคนชอบกินผัก พาไปเที่ยวฟาร์มออร์แกนิก ชิมอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยที่ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา จากนั้นจะพาไปเก็บ "ผักเคล" ราชินีผักใบเขียวที่ขึ้นชื่อว่าเป็น SUPERFOOD ระดับโลก และจะนำผักเคลมาปรุงเป็นอาหารจานอร่อย
อาหารพื้นบ้านชาวลัวะทำอาหารพื้นบ้านของชาวลัวะ ทั้งน้ำพริกถั่วลิสง กินกับผักหลากชนิด ทั้งขนุนอ่อนต้ม ใบคาวตอง มะเขือ และยำยอดผักกาด หรือยอดกวางตุ้ง และยำไก่ต้ม ที่มีรสชาติจัดจ้าน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบชาวลัวะ ที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
อ้อยดำพืชไทยโบราณ หอมหวานจากธรรมชาติออกเดินทางไปที่ จ.กาญจนบุรี พาไปทำความรู้จักและกินของอร่อย ๆ จาก "อ้อยดำ" พืชไทยโบราณ ที่มีกลิ่นหอม รสชาติหวานอร่อย แถมยังมากด้วยสรรพคุณ
ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อยเข้าครัวทำขนมเบื้องญวน อาหารว่างแบบโบราณ ที่สามารถทำรับประทานได้เองที่บ้าน ตั้งแต่ขั้นตอนการทำแป้งขนมเบื้องญวน และทำไส้ขนมเบื้องญวน 3 อย่าง
เก็บผักกระฉูด สูดอากาศดีที่บ้านคลองสีเสียดเรียนรู้วิถีชีวิตชาวบ้านกันที่หมู่บ้านคลองสีเสียด ปักเบ็ดหาปลาริมคลอง พร้อมกับเรียนรู้การทำเบ็ดตกปลาแบบวิธีโบราณจากชาวบ้าน รวมถึงพาไปเก็บผักพื้นบ้านที่หน้าตาคล้ายกับผักกระเฉด อย่าง "ผักกระฉูด"
ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติสอนการหมักซีอิ๊วจากวัตถุดิบธรรมชาติที่หาได้ง่าย รวมถึงนำซีอิ๊วที่ทำเองเคี่ยวกับผักหลากชนิดเป็นซอสอเนกประสงค์ ที่นำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายจาน ใช้แทนซอสปรุงรสแบบอุตสาหกรรม
ละมุด 100 ปี ของดีที่บ้านใหม่เรียนรู้วิธีการแปรรูปปลาย่างรมควันแบบโบราณ พร้อมชิมอาหารจานเด็ดจากปลาย่างโบราณอย่าง ต้มโคล้งปลาย่างรมควัน และผัดฉ่าปลากรอบ และรู้จักกับ "ละมุดบ้านใหม่" ละมุดพันธุ์โบราณที่มีอายุกว่า 100 ปี
อาหารเสริมสุขภาพลำไส้ชวนเข้าครัวทำความรู้จักกับคำยอดฮิตทั้งพรีไบโอติกและโพรไบโอติกจุลินทรีย์ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายผ่านรายการอาหารที่สามารถทำได้ที่บ้าน ทั้ง เทมเป้อบซอส 3 รส และทำน้ำสลัดจากโยเกิร์ต 2 แบบ
กุ้งตะเข็บออกตามหาวัตถุดิบในลุ่มน้ำบางปะกง "กุ้งตะเข็บ" พร้อมนำมาเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "กุ้งตะเข็บต้มเค็มหวาน" และเมนูสูตรเด็ด "กุ้งตะเข็บแพ"
กลอยเอยกลอยใจ สายใยสัมพันธ์ชุมชนบ้านเขาแดงพาไปขึ้นเขาลุยป่าหา "กลอย" วัตถุดิบขึ้นชื่อของชุนบ้านเขาแดง และพาไปรู้จักกับ "ไม้กฤษณา" ไม้หอมราคาแพง ที่ชาวบ้านที่นี่นำมาประยุกต์ทำเป็นอาหารจานอร่อยอย่าง "ไก่ย่างไม้กฤษณา" ต่อด้วยไปเรียนรู้การกำจัดพิษของกลอย
คราฟต์โซดาจากวัตถุดิบธรรมชาติชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบที่เหลือทิ้งจากในครัวนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ โดยวิธีการแบบง่าย ๆ นำเปลือกมะนาว และเปลือกแตงกวามาสกัดเป็นน้ำเชื่อมเข้มข้น กลิ่นหอม และทำคราฟต์โคลา ที่เลือกสีได้ตามชอบ
ขนมหวานจากละมุดเข้าครัวนำผลไม้รสหวาน กลิ่นหอม อย่าง "ละมุด" ที่มีให้เลือกกินหลากหลายสายพันธุ์ นำมาทำขนมหวาน ทั้ง "ละมุดในน้ำกะทิ" ที่ทำง่ายไม่ยุ่งยาก และ "ละมุดสอดไส้วุ้น"
ของขวัญกินได้ชวนเข้าครัวทำขนมอบที่ไม่ใส่เนยและน้ำตาล สามารถเก็บไว้ได้นาน ๆ แล้วสามารถให้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลต่าง ๆ ได้ทั้งขาไก่แบบอิตาลี และลาวาช แครกเกอร์ ลือกของแต่งหน้า หรือทอปปิงได้ตามชอบ
เลือกกินเนื้อวัว เกื้อกูลธรรมชาติมาเรียนรู้การเลือกรับประทานเนื้อวัวที่มีหลากหลายส่วน ก่อนจะนำมา Slow Cook เทคนิคที่ทำให้เนื้อนุ่ม แล้วนำไปย่าง และนำเนื้อวัวมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างผัดกะเพราเนื้อสับพริกแห้ง รสชาติเผ็ดร้อน
รสชาติอาหารไทดำเข้าครัวนำวัตถุดิบพื้นถิ่นที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมอาหารของชาวไทดำอย่าง มะแข่น หรือพริกพราน มาทำ แจ่วเฮือดด้าน หรือน้ำพริกแบบไทดำ และทำแกงหน่อปึ้ง อาหารตามฤดูกาลแบบไทดำ
ป่าครอบครัวไปเรียนรู้เรื่องราวต้นกำเนิด แนวคิดการสร้าง "ป่าครอบครัว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสารพัดสมุนไพร "ยำพฤกษานานาพรรณป่าครอบครัว" และ "สำรับป่าครอบครัว"
