อร่อยเต็ม 100 ตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงครามตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงคราม ตลาดเล็ก ๆ แต่เต็มไปด้วยเสน่ห์เกินร้อย ที่ตลาดน้ำบางน้อย จ.สมุทรสงคราม ชิมของอร่อย ๆ มากมาย เช่น ก๋วยจั๊บรวม, ข้าวแห้งรวม, โรตีแต้จิ๋ว, ขนมสลัดงามะพร้าวอ่อนงาดำ, ก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวกุ้งเย็นตาโฟเส้นแมงกะพรุน
Workshop กินสนุกได้สุขภาพ ถูกใจชาวออฟฟิศกิจกรรม Workshop สุดพิเศษกับ "เชฟบุ๊ค" และ "อ.โอ๊ต" ที่จะชวนพ่อค้า - แม่ค้า ในโรงอาหารของไทยพีบีเอส มาร่วมกันครีเอท 3 อาหารเก๋ ๆ กับไอเดีย "กินสนุกได้สุขภาพ ถูกใจชาวออฟฟิศ"
EP.4พบกับน้ำพริกที่มีความน่าสนใจ เพราะมีการสะท้อนทั้งอัตลักษณ์ของชาติพันธุ์ น้ำพริกที่เด่นเรื่องการใช้สมุนไพร น้ำพริกที่มีเครื่องเคียงไม่เหมือนใคร
กินเที่ยวลั้ลลา ณ ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทราเที่ยวตลาดพื้นบ้าน ชมวิวสวย ๆ ริมแม่น้ำบางปะกง และกินเมนูอาหารอร่อย ๆ ที่ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา ทั้งขนมจากใส่ลูกจาก, กะหรี่ปั๊บไส้ไก่-ไส้ถั่ว-ไส้ครีม, มะม่วงแขกขายตึก, วาฟเฟิลบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน, มะพร้าวแก้วฝอย สูตรโบราณ, ก๋วยเตี๋ยวหลอด
อาหารถิ่นคนหนองกุดทิงนำวัตถุดิบท้องถิ่นที่เก็บไว้กินข้ามฤดูอย่าง หน่อไม้ มาทำแกงหน่อไม้ สูตรเฉพาะถิ่น ใส่ผักพื้นบ้าน และทำก้อยหนังหน้าวัวรสจัดจ้าน ที่หนังวัวแห้ง เป็นภูมิปัญญาในการถนอมอาหารแบบอีสาน และทำซุบมะเขือเปราะ ที่ทำจากมะเขือเปราะเผา ปลาทูย่าง
บอนกลักภัตตาคารบ้านทุ่ง บุกตะลุยเข้าป่าดิบชื้น พาไปตามหา "บอนกลัก" ที่ ต.เขาต่อ อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงส้มบอนกลัก" และเมนูของหวาน "บวดสาคูบอนกลัก"
เที่ยวชิมย่านบางโพ อร่อยโก้ไม่ซ้ำใครพาไปกินอาหารจานเด็ด ณ ย่านบางโพ เริ่มต้นกันด้วยร้านแรกกับ "ราดหน้าเส้นใหญ่ห่อไข่รวมมิตร" และ "หมี่กรอบผัดซีอิ๊ว" เครื่องแน่น หอมกลิ่นกระทะ ต่อด้วยร้านขนมจีนไหหลำสูตรดั้งเดิม ตำนานกว่า 80 ปี และ“โจ๊กหมูไข่ระเบิด” โจ๊กแต้จิ๋วสูตรโบราณ สูตรความอร่อยของครอบครัว
ขนมจีนไม่ใส่กะทิเข้าครัวทำน้ำยาขนมจีนแบบไม่ใส่กะทิ ทั้งน้ำยาป่าแบบอีสาน และทำอาซัม ลักซาแบบปีนัง เป็นขนมจีนน้ำใส ปิดท้ายด้วยขนมจีนแกงส้มแบบสตูล ที่ใส่ใบจันทร์หอม
หอยท้ายเภาชวนไปดำน้ำตามหาหอยพื้นถิ่น ขึ้นชื่อเรื่องความหวานอร่อย อย่าง "หอยท้ายเภา" ที่ ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงเลียงเปลือกแตงโม" และเมนูสูตรพื้นบ้าน "หอยกอและ"
EP.2ครั้งแรกที่ 4 คอมเมนเตเตอร์ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและวัตถุดิบในท้องถิ่น มาร่วมกันทำความรู้จักผู้เข้าแข่งขันที่นำน้ำพริกประจำถิ่นของตัวเองมานำเสนอ ทั้งน้ำพริกที่ใช้พันธุ์พริกที่หาได้ในท้องถิ่น และน้ำพริกที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภาค
รวมตำนานเด็ด ก๋วยเตี๋ยวศรีย่านตามหาตำนานก๋วยเตี๋ยวศรีย่าน รสชาติเด็ดสุดคลาสสิก ที่สายเส้นต้องห้ามพลาดไม่ว่าจะเป็น "ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ สูตรจีนแคะ" ที่ส่งต่อความอร่อยสืบทอดกันมากว่า 60 ปี, เกี้ยมอี๋หมูต้มยำโบราณใส่ลูกรอก เส้นใหญ่เย็นตาโฟ เข้มข้น กลมกล่อม เครื่องแน่น
แปลงร่างอาหารไหว้ตรุษจีนเข้าครัวนำอาหารไหว้จากเทศกาลตรุษจีน มาแปลงเป็นอาหารจานใหม่ อย่างเช่น เส้นหมี่คลุกไก่ฉีก ที่ทำจากไก่ต้มและหมูสามชั้นหรือปลา และนำขนมเข่ง มาหั่นเป็นแท่งยาว ห่อกับแป้งเกี๊ยวนำไปทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำผึ้งและงาคั่ว
กว่าจะเป็น "ยกพลคนน้ำพริก"ติดตามเรื่องราวการเดินทาง เรียนรู้ แลกเปลี่ยน ภูมิปัญญาการทำน้ำพริกทั่วประเทศ ค้นหาคุณค่า วิถีชีวิต ทรัพยากร และผู้คนที่รายล้อมน้ำพริกหนึ่งถ้วย สู่รายการยกพลคนน้ำพริก
ชวนเที่ยวชวนกิน จัดทริปฟิน ๆ กับแฟนรายการFoodwork เทปพิเศษพาแฟนรายการ 4 ผู้โชคดี ที่ได้รับการคัดเลือกมาจากการร่วมกิจกรรมหน้าแฟนเพจของรายการ Foodwork ไปทำกิจกรรมสนุก ๆ แบบ One Day Trip กันที่ "ชุมชนพูนบำเพ็ญ ริมคลองบางเชือกหนัง เขตภาษีเจริญ"
กินปลาสองน้ำนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง ปลากดสองน้ำ และปลากระบอก เป็นปลาที่อาศัยอยู่ได้สองน้ำ จากทะเลอ่าวไทย เข้ามาที่อ่าวบ้านดอนในแม่น้ำตาปี จังหวัดสุราษร์ธานี มาทำอาหารพื้นบ้านอย่าง แกงเผ็ดปลากดใบรา หรือแกงเผ็ดปลากดใบยี่หร่า
"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลกภัตตาคารบ้านทุ่ง ชวนไปเรียนรู้เรี่องราวของมรดกทางวัฒนธรรม "ต้มยำกุ้ง" และเรียนรู้ภูมิปัญญาการตกกุ้งแม่น้ำของชาวประมงพื้นบ้านที่แม่น้ำแม่กลอง ต.ยายแพง อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำใส" และเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำข้น"
ตรอกโรงหมู แหล่งรวมความอร่อยเเบบหมู ๆชวนมากินของอร่อย ๆ จานเด็ดจากหมูกันที่ซอยสุกร ย่านหัวลำโพง หรือที่หลาย ๆ คนจะเรียกแถวนี้ว่า "ตรอกโรงหมู" ส่วนเชฟบุ๊คก็ได้นำเสนอความอร่อยเเบบหมู ๆ โดยใช้ชื่อว่า "เครื่องในหมูผัดพริกหอม"
มะเขือเทศต้นชวนไปรู้จักไม้พุ่มกึ่งยืนต้น มีผลแบบมะเขือเทศ มีชื่อเรียกว่า "มะเขือเทศต้น" ที่ ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "จอผักกาดมะเขือส้ม" และเมนู "น้ำพริกมะเขือเทศต้น"
พากินของเด็ด ที่ถนนวชิรปราการเมืองเก่าชลบุรีเยือนถิ่นเก่าบ้านเกิดของเชฟบุ๊ค ที่ถนนวชิรปราการ ย่านชุมชนเมืองเก่าจังหวัดชลบุรี พร้อมกับตะลุยกินของดีของเด็ด จัดเต็มตลอดทั้งรายการ
ขนมหวานญี่ปุ่นต้อนรับปีใหม่ชวนเข้าครัวทำขนมหวานญี่ปุ่นแบบโบราณ อย่าง เนริกิริ (Nerikiri) ขนมหวานที่นิยมเสิร์ฟในพิธีชงชา ทำจากถั่วขาวอินทรีย์กวน และเพิ่มสีสันลวดลายสวยงามตามช่วงฤดูกาล ปั้นเป็นรูปดอกไม้ฤดูหนาว อย่าง ดอกโบตั๋น กับ ลูกส้ม
หอมชูบุกตะลุยขึ้นดอย ท่ามกลางทะเลหมอก ไปเรียนรู้เรี่องราวของ "หอมชู" ที่ดอยอ่างขาง ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แตงหุงฮากคิวใส่ซี่โครงหมู" และเมนู "สำรับหอมชู"
พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้เอาใจน้อง ๆ หนู ๆ กับกิจกรรมสุดเก๋ Workshop งานศิลป์กับการทำ "ว่าวใบไม้" และ "ระบายสีตุ๊กตาไม้" ตามจินตนาการ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้ลาดกระบัง พร้อมกับพาไปเรียนรู้การทำ "ขนมต้มไส้กระฉีกสายบัวแดง" และ "ข้าวผัดรถไฟ" ที่เป็นจานเด็ดของชุมชนคนรักหัวตะเข้
จานผักแสนอร่อยสำหรับเด็กชวนเข้าครัวทำอาหารซ่อนผัก สำหรับเด็ก ๆ ที่ให้เด็กกินผักหลากหลายชนิด ได้อย่างเอร็ดอร่อย อย่างมีตบอลในซอสมะเขือเทศ ใส่ผักพื้นบ้านหลากชนิด หรือทำเป็นสปาเกตตีมีตบอล หรือจะทำเป็นแซนด์วิชมีตบอลและทำลูกบอลข้าวโพด
หมูน้ำค้างชวนไปเรียนรู้ภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวจีนยูนนาน นั่นก็คือ “หมูน้ำค้าง” ที่ ต.หนองบัว อ.ไชยปราการ จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น “แกงหน่อไม้ดองหมูน้ำค้าง” และเมนู “ผัดหมูน้ำค้าง”
ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3พาไปตะลุยกินอาหารจานเด็ด ที่ย่านใจกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3 ไม่ว่าจะเป็น ขนมถังแตกสูตรโบราณ, ซาลาเปาไส้หมูสับไข่ต้ม, ข้าวหน้าห่านพะโล้, ข้าวต้มแห้งเก้าหมู, ขนมโตเกียวไส้ปลาชีส, ผัดหมี่ฮ่องกง
กินเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเข้าครัวทำแกงพื้นบ้านไทย เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย จากผักพื้นบ้านหลากชนิด อย่าง แกงส้มกุ้งผักรวม อย่างภาคกลาง ที่ใส่ผักพื้นบ้านอย่าง มะละกอ น้ำเต้า ฟักทองอ่อน บวบ ฟักข้าว ผักยอดต่าง ๆ และแกงอ่อมอย่างอีสาน
ถั่วจอนไปสัมผัสอากาศหนาว เรียนรู้เรื่องราวของถั่วสายพันธุ์พื้นบ้านอย่าง "ถั่วจอน" กับพี่น้องปกาเกอะญอ ที่ ต.ตะเคียนปม อ.ทุ่งหัวช้าง จ.ลำพูน พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ถั่วจอนนึ่ง กินคู่ น้ำพริกเขียด" และเมนู "แกงเห็ดลมใส่ถั่วจอน"
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ 2568 ที่จะเน้นย้ำถึงเรื่องการกิน ที่จะกินอย่างไรให้สุขภาพดีทั้งร่างกายและจิตใจ รวมถึงกินอย่างไรให้เกิดความยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมและโลกใบนี้ พร้อมกับชวนเข้าครัวทำอาหารที่หลากหลาย
ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567Foodwork Special รวบรวมเรื่องราวความสนุกและไฮไลต์ตลอดปี 2567 ที่ผ่านมา ให้ทุกคนได้รับชมกันอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็นการออกไปตามหาวัตถุดิบใหม่ ๆ นำมาทำเป็นอาหารฟิวชันสไตล์
ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงครามไปเที่ยวชุมชนริมน้ำ สัมผัสบรรยากาศ และเสน่ห์ของตลาดสุดคลาสิค ที่ตลาดน้ำอัมพวา จ.สมุทรสงคราม พร้อมกับกินของอร่อย ๆ ไฮไลต์เด็ด ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเกรียบปลาทู, ปลาทูซาเตี๊ยะ, ขนมเรไร, ขนมฟองน้ำ และไอศกรีม Gelato รสเสน่ห์อัมพวา
