"ลูกชก" พืชอาหารบ่งชี้วิถีพึ่งพาคนกับป่าของขวัญจากความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติ ที่มอบให้ชาว ต.ในเตา อ.ห้วยยอด จ.ตรัง ได้เก็บผลผลิตจากป่าสร้างรายได้ โดยเฉพาะลูกชก ที่เติบโตในผืนป่าต้นน้ำเทือกเขาบรรทัด พาไปร่วมเก็บลูกชกมาทำอาหารกับชาวบ้าน ชมวิถีคนกับป่าที่พึ่งพากัน
จานเด็ดนครศรีฯนำวัตถุดิบพื้นถิ่น อย่างมะมุด หรือส้มมุด ผลไม้รสเปรี้ยวถิ่นใต้ และปลาโอน มาทำแกงส้มลูกมุดใส่ปลาโอน และยอดมะขามอ่อน และนำลูกชก คล้าย ๆ กับลูกชิดมาต้มกับน้ำตาลกรวดใส่ใบเตย กินเป็นขนมหวานคลายร้อน
วิถีคนเก็บลูกชก ต.บางเตย อ.เมือง จ.พังงาติดตามเรื่องราวของต้นชก ต้นไม้ที่ทรงคุณค่าของชาวบ้านบางเตยใต้ จ.พังงา มาดูกันว่า "ลูกชก" ที่สร้างรายได้กับชาวบ้านที่นี่ มีหน้าตาเป็นอย่างไร
ชุมชนทั่วไทย ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากลูกชก จ.พังงาคุณจุฑามาศ ผูกโพธิ์ ตามชาวบ้าน ต.บางเตย อ.เมือง จ.พังงา เก็บลูกชกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด ติดตามชมรายการทุกทิศทั่วไทย ทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Tuktid
ประเด็นข่าว (11 ก.พ.62)ไปดูชาวบ้านใน จ.นครราชสีมา หาปลาไหลมาทำปลาไหลต้มส้มมดแดงและไปชิมสตรอว์เบอร์รีที่ จ.อุทัยธานี ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 11 ก.พ.นี้ เวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส
กระบี่เชฟเซฟและเชฟรบชวนทำเมนูปลาแบบใหม่ๆ ไม่เหมือนใคร เพื่อให้คนที่อยู่กับปลาทุกวันกิน จะเป็นเมนูไหนบ้าง ติดตามได้ในรายการ DRIVE 2 คู่หูนักปรุง วันที่ 5 พ.ย.นี้ เวลา 11.00 น. ทางไทยพีบีเอส
