สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวของแจ๊ค ภักดี ในวัย 60 ปี ผู้ที่ทำธุรกิจเพาะเลี้ยงและแปรรูปกวางแบบครบวงจร ตั้งแต่การใช้ประโยชน์ของเนื้อ หนัง เขาซึ่งเป็นธุรกิจที่ทำมากว่า 20 ปี แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป สภาพเศรษฐกิจ พฤติกรรมผู้บริโภคก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ทำให้แจ๊ค ภักดี ในวัย 60 ปี ก็ต้องปรับตัวในการทำธุรกิจเช่นกัน จึงหยุดการแปรรูปกวางและปรับฟาร์มให้เป็นศูนย์การเรียนรู้การเพาะเลี้ยงกวาง และเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ให้ผู้คนได้รู้จักกับกวางมากขึ้น ถึงแม้จะเป็นการปรับที่ไม่ได้ทำให้ได้ผลกำไรมากขึ้น แต่สำหรับชีวิตในช่วงบั้นปลายแบบนี้ แค่ได้เห็นร้อยยิ้มของผู้คนที่เข้ามาในฟาร์ม ก็กำไรมากพอแล้วสำรับตำรับยาย : พาไปพบกับก๋วยเตี๋ยวกะทิที่มีหน้าตา และส่วนผสมคล้ายก๋วยเตี๋ยวแกง แต่ต่างกันตรงไม่มีเครื่องแกงและไม่มีกลิ่นเครื่องเทศ ทำให้รสชาติออกนวล ๆ และหอมกะทิ นับเป็นก๋วยเตี๋ยวที่นิยมมากในหมู่ชาวมุสลิมภาคกลาง แถบพระนครศรีอยุธยา และแพร่หลายสู่ชาวมุสลิมคลองแสนแสบในกรุงเทพ ฯ ในสมัยก่อนเรือที่ขายก๋วยเตี๋ยวตามคลองจะมีก๋วยเตี๋ยวกะทิขายด้วย แต่ปัจจุบันหาได้ค่อนข้างยาก เพราะไม่ค่อยมีขายแล้วติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันเสาร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ศูนย์การเรียนรู้การเพาะเลี้ยงกวาง"

รายการทีวีล่าสุด

ฟาร์มกวางแห่งเมืองสองแคว