ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนที่ร่างกายย่อยได้ง่าย ดูดซึมได้ดี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและกล้ามเนื้อ ซึ่งไข่แดงกับไข่ขาวก็มีประโยชน์แตกต่างกัน แล้วจะกินไข่แบบไหนให้ได้ประโยชน์สูงที่สุด มาพูดคุยกับ ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ติดตามชมในรายการคนสู้โรค ทุกวันอังคาร – ศุกร์ เวลา 15.05 – 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ที่ www.thaipbs.or.th/Konsuroak