อินดิเคเตอร์น้ำกะหล่ำปลีม่วงสามารถเปลี่ยนสีได้จากสารที่แตกต่างกัน จะมีสารอะไรบ้างที่ทำให้น้ำกะหล่ำปลีม่วงเปลี่ยนสีได้ แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีอะไรได้บ้างนะ