เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "สำรับตำรับยาย"
รายการทีวีล่าสุด
สำรับตำรับยาย : ยำปูใบไม้
พบกับเรื่องราวอาหารที่ทำมาจากวัตถุดิบท้องถิ่น ซึ่งทุก ๆ ปีช่วงเดือนตุลาคม - ธันวาคม จะเป็นฤดูกาลที่มีปูชนิดหนึ่งที่มีเฉพาะในแถบตะวันออก นั่นก็คือ ปูใบไม้ ซึ่งปูชนิดนี้จะ ไม่มีเนื้อ แต่ให้ความอร่อยหวานมันจากไข่ ทำให้ชาวบ้านละแวกนี้นิยมนำมาทำอาหาร ซึ่งปูใบไม้ก็ไปเสริมรสชาติอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้น อย่างวันนี้รายการลุยไม่รู้โรยก็นำมาทำเป็นอาหารใน เมนูยำปูใบไม้ ติดตามได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกันทาง www.thaipbs.or.th/Lui
สำรับตำรับยาย : ขนมปรง
พบกับขนมกินเล่นที่ทำมาจากพืชป่าโบราณของคน อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย ซึ่งพืชป่าที่พูดถึงก็คือ ลูกปรง ซึ่งบริเวณนี้จะมีต้นปรงเกิดขึ้นเยอะมากและลูกปรงก้จะเยอะตามไปด้วย นั่นจึงทำให้คนอำเภอสวรรคโลกนิยมนำลูกปรงมาทำขนม โดยแปรรูปลูกปรงออกมาเป็นแป้งและไปกวนกับน้ำตาล กินเป็นขนมพื้นบ้านตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงปัจจุบัน ติดตามได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกันทาง www.thaipbs.or.th/Lui
สำรับตำรับยาย : ห่อหมกไข่มดแดง
ถ้าพูดถึงไข่มดแดง หลายคนมักนึกถึงเมนูยำไข่มดแดง ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตมีให้กินในช่วงหน้าร้อนเท่านั้น แต่ในช่วงสำรับตำรับยายวันนี้ จะพาไปรู้จักกับเมนูจากไข่มดแดง ที่ชื่อห่อหมกไข่มดแดง ที่นำเอาไข่มดแดงมาทำห่อหมกแทนเนื้อปลา ความเปรี้ยว มัน และกรุบกรอบของไข่มดแดง เมื่อนำมาทำเมนูนี้ ทำได้รสชาติที่พิเศษไปอีกแบบ แต่ว่าเมนูนี้ทำอย่างไรติดตามได้ในช่วงสำรับตำรับยาย ติดตามได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกันทาง www.thaipbs.or.th/Lui
สำรับตำรับยาย : ต้มกะทิสายบัวปูเค็ม
พบกับดอกบัวแสนสวย สีชมพู๊ ชมพู แท้จริงแล้วเอามาทำเป็นเมนูแสนอร่อย ที่ชื่อ ต้มกะทิสายบัวปูเค็ม เมนูพื้นบ้านที่ผู้สูงอายุชื่นชอบ เพราะมีสามรส และซดน้ำคล่องคอ เมนูนี้ทำอย่างไรติดตามได้ในช่วงสำรับตำรับยาย ติดตามได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกันทาง www.thaipbs.or.th/Lui
