โรคไข้หูดับโรคไข้หูดับสาเหตุเกิดจากการเลือกรับประทานอาหารดิบจากสัตว์ที่ติดเชื้อแบคทีเรียสเตร็พโตค็อกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) โดยเชื้อนี้พบในทางเดินหายใจ และในเลือดของหมูที่กำลังป่วย ติดตามความรู้จาก พญ.อุบลพรรณ วีระโจง แพทย์อาชีวเวชศาสตร์และสัตวแพทย์