วิถีใบไม้ อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอนติดตามวิถีชีวิตของชาวบ้านที่นำใบไม้มามุงหลังคา นอกจะนำมาทำหลังคาแล้วยังสามารถนำมาทำอาหาร หรือใช้ห่ออาหารได้อีกด้วย