เสน่ห์กลางทุ่งที่บ้านทุ่งศรีความสามารถในการจัดการด้านอาหาร ที่นอกเหนือจากการกินของชุมชนแห่งนี้ ก็คือเรื่องการจัดการอาหารเหลือ หรือ Food waste นับเป็นเรื่องราวที่น่าหยิบยกออกมาชื่นชม ตั้งแต่การนำอาหารเหลือไปเลี้ยงสัตว์ นำมูลสัตว์มาทำปุ๋ย
ต่อชีวิตให้อาหารส่วนเกินFood Rescue ปฏิบัติการต่อชีวิตให้อาหารส่วนเกินของมูลนิธิ SOS ประเทศไทย ที่ส่งต่ออาหารเหล่านี้ให้กับผู้ที่ต้องการ แต่ไม่มีโอกาสเข้าถึงอาหารได้
