ข้าว(โฉม)ใหม่ ปลามันความมั่นคงทางอาหารและการปรับตัวภายใต้สภาวะโลกรวนของเกษตรกรที่ส่งผลโดยตรงต่อเศรษฐกิจและปากท้องของชุมชนยังเป็นโจทย์สำคัญของคนในสังคม ชวนแลกเปลี่ยนเรื่องนี้ในช่วงฤดูกาลข้าวใหม่ปลามัน