คนไม่กินเนื้อสัตว์วิถีการกินอย่าง "วีแกน" และ "มังสวิรัติ" ที่ไม่กินเนื้อสัตว์เลย จะรับสารอาหารครบถ้วนได้อย่างไร ? และต้องระมัดระวังเรื่องอะไรบ้าง ?