ขมิ้นชันล้วน ๆ กินอย่างไรแค่ไหนถึงพอดีขมิ้นชัน มีสารเคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoid) พบได้ในพืชมีเหง้าและพืชวงศ์ขิง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอาการอักเสบ และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แต่ขมิ้นชันกลับมีผลกระทบข้างเคียงต่อผู้ป่วยบางกลุ่ม ติดตามความรู้จาก ณัฐพล วาสิกดิลก แพทย์แผนไทย
