เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "เชฟปริญญ์ ผลสุข"

ปริญญ์ ผลสุข : กลับมาปรุงความสุข

"ปริญญ์ ผลสุข" ชายผู้พาตัวเองกลับมาจากครัวของร้านอาหารชื่อดังในลอนดอน หันหลังให้ชื่อเสียงและรางวัลที่ได้รับ แล้วพารสชาติที่ปรุงด้วยความสุข กลับมาสร้างสรรค์เป็นเมนูสำหรับคนไทยให้ได้เข้าถึง โดยใช้ความสุขเป็นวัตถุดิบตั้งต้น

เรื่องเล่าคนกลับบ้าน : ใส่ความรู้สึกปรุงเท่ากันทุกจาน

“อาหาร ทำให้คนมีความสุข มากกว่าที่จะทำให้ได้รับรางวัล” คำกล่าวของ "ปริญญ์ ผลสุข" ชายผู้พาตัวเองกลับมาจากครัวของร้านอาหารชื่อดังในลอนดอน เขาคิดว่ารางวัลเป็นแค่ส่วนหนึ่งที่จะทำให้ร้านอาหารมีความเจริญรุ่งเรืองหรือมีลูกค้ามากขึ้น แต่คนที่คิดว่าการทำอาหาร ทำเพื่อให้ได้รับรางวัล คงไม่ใช่เขา เพราะมันขัดการความคิดในเรื่องสุขนิยมของตัวเขาเอง เขาทิ้งท้ายว่า “ถ้าทำแล้วคนทานไม่ยิ้ม เรารู้สึกว่าเราไม่มีความสุข แม้ว่าอาหารทุกจาน รสชาติอาจจะไม่เหมือนกัน แต่ตอนทำ เราใช้ความรู้สึกที่เท่ากันทุกจาน” ชมย้อนหลังรายการ Come Home บ้านที่กลับมา ได้ทาง www.thaipbs.or.th/ComeHome