จานเด็ดพัทลุงนำวัตถุดิบตามฤดูกาลของดีขึ้นชื่อทางปักษ์ใต้อย่างสะตอ ทั้งสะตอดานและสะตอข้าว ที่มีวิธีการกินแบบเฉพาะถิ่นพัทลุง นำมาผัดเผ็ด กับหมูสามชั้น รสจัดจ้าดถึงเครื่องแบบพัทลุง และทำต้มกระท้อนไก่บ้านใส่กะทิ
อาหารหน้าฝนเข้าครัวนำเห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ มาทำอาหารง่าย ๆ อย่าง "แกงเห็ดเผาะใส่ผักติ้ว" ที่มีรสชาติเฉพาะตัว และนำปลาน้ำจืดจากแม่น้ำมูล ทั้งปลาเนื้ออ่อนและปลาขบ หรือปลาเบี้ยวมาหมักแบบสูตรโบราณใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุกและกระเทียม
ผัดสไตล์จีนทำอาหารจานผัดแบบจีน อย่าง กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง พร้อมเคล็ดลับการล้างและการต้มกระเพาะหมูให้นุ่ม หอมเครื่องเทศ แล้วทำปลากะพงทอดผัดเต้าซี่ เครื่องปรุงรสยอดนิยมของคนจีนที่มีเอกลักษณ์ทั้งกลิ่นหอมและรสชาติ ที่เกิดจากกระบวนการหมัก
เผ็ดร้อนแบบเสฉวนทำอาหารรสเผ็ดร้อนแบบเสฉวนที่มีความเผ็ดชามาจากพริกไทยเสฉวน เอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารจีนเสฉวน ทำ ซวน ล่า ทัง หรือซุปเสฉวน และทำหม่าโผโต้วฟุ เต้าหู้ทรงเครื่องรสจัดจ้านแบบเสฉวน
สตรีตฟูดไต้หวันทำสตรีตฟูดยอดนิยมของคนไต้หวันอย่าง กัวเปา แป้งซาลาเปา นุ่ม ๆ สอดไส้ด้วยหมูพะโล้ชิ้นหนานุ่ม พร้อมผักดองรสเปรี้ยวๆ เผ็ด ๆ โรยด้วยผักชี และถั่วตุ๊บตั๊บ คล้าย ๆ กับเบอร์เกอร์ และทำเปาะเปี๊ยะสดแบบไต้หวัน
กินเส้นแบบฮกเกี้ยนชวนเข้าครัวทำอาหารจานเส้นแบบจีนฮกเกี้ยน อย่าง "ผัดหมี่ฮกเกี้ยน" อาหารที่ได้รับการผสมผสานทางวัฒนธรรมของคนภูเก็ต และชาวจีนฮกเกี้ยนที่มาตั้งถิ่นฐานในประเทศไทย และทำ "ผัดหมี่ขาว" หรือหมี่ฮุ้น
อาหารจีนรสแบบไทยชวนเข้าครัวทำอาหารจีน รสชาติถูกปากคนไทย และวัตถุดิบหาได้ง่ายอย่าง ผัดถั่วแบบเสฉวน และทำเฟรนช์ฟรายส์มะเขือม่วง ผัดกับน้ำซอสโต้วป้านเจียง หอม ๆ ที่กินได้ทั้งครอบครัว
อาหารต้านเศร้าชวนเข้าครัวทำอาหารที่เพิ่มความสุข และทำให้มีสุขภาพแข็งแรงจากภาวะโรคซึมเศร้า ที่สารเคมีในสมองผิดปกติสามารถทำให้ดีขึ้นได้ด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ อย่าง บราวนีกล้วยหอมช็อกโกแลต และปลาต้มผักกาดดองแบบเสฉวน
สารพัดแผ่นแป้งจากข้าวทำความรู้จักกับสารพัดแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า และข้าวเหนียว จากภูมิปัญญาการในการถนอมอาหารและแปรรูป แล้วนำข้าวแคบมาทำอาหารกินเล่นของคนภาคเหนือตอนล่าง อย่าง "หมี่พันผัก" มีไส้เป็นเส้นหมี่ลวกผสมน้ำยำและเนื้อสัตว์ตามชอบ แล้วทำ Bánh Tráng Nuong
อาหารเด็กจานอร่อยเข้าครัวทำอาหารที่เด็ก ๆ ชื่นชอบกินเองที่บ้าน อย่าง chicken nugget ปลอดสารปรุงแต่งแบบอุตสาหกรรมที่เราไม่ต้องการ และทำผักรวมอบชีส ซ่อนสารพัดผักที่มีประโยชน์ที่อยากให้เด็ก ๆ รับประทาน และหมูพอร์คชอปทอดผัดซอสเปรี้ยวหวานแบบฮ่องกง
ขนมปังไส้ทะลักชวนเข้าครัวทำขนมปังไส้ทะลัก กินคู่กับเครื่องดื่ม ที่เราสามารถทำเองได้ที่บ้าน และเลือกระดับความหวานรวมถึงน้ำตาลที่ใช้ได้ ทั้งน้ำสมุนไพร ไส้ขนมปัง อย่าง สังขยาใบเตย และเนยถั่วลิสง
จานเด็ดนครศรีฯนำวัตถุดิบพื้นถิ่น อย่างมะมุด หรือส้มมุด ผลไม้รสเปรี้ยวถิ่นใต้ และปลาโอน มาทำแกงส้มลูกมุดใส่ปลาโอน และยอดมะขามอ่อน และนำลูกชก คล้าย ๆ กับลูกชิดมาต้มกับน้ำตาลกรวดใส่ใบเตย กินเป็นขนมหวานคลายร้อน
เมี่ยงของกินเล่นอย่างโบราณเข้าครัวทำเมี่ยง ของกินเล่นอย่างโบราณที่หลายคนคุ้นเคย อย่าง "เมี่ยงคำ" พร้อมเคล็ดลับการทำน้ำเมี่ยงคำให้ข้นเหนียว หอม อร่อยแบบง่าย ๆ รวมถึงทำ "ข้าวตังเมี่ยงลาว" เมี่ยงอีกหนึ่งชนิดที่ใช้ผักกาดดองในการห่อไส้
ผักพื้นถิ่นเมืองงาวนำผักเฉพาะถิ่นที่คนงาวนิยมกิน ทั้งอีแหล้และยอดกวาว นำมานึ่งกินกับน้ำพริกมะเขือส้ม ที่ทำได้ง่าย ๆ และนำไข่ผำ มาทำแกงไข่ผำ พร้อมเคล็บลับแกงไข่ผำให้อร่อย ไม่เหม็นคาว
สูตรลับออนไลน์ : ขนมผักกาดไชเถ่าก้วย และพายหัวไช้เท้าเข้าครัวนำหัวไช้เท้า หรือ หัวผักกาดขาว มาทำของกินเล่น หรือของว่างที่อร่อย และได้ประโยชน์ ทั้งพายไส้หัวไช้เท้า กุ้งแห้ง และแฮมแบบจีน พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งพายให้กรอบอร่อย และทำขนมผักกาด หรือไชเถ่าก้วย
ของว่างจากหัวไช้เท้าเข้าครัวนำหัวไช้เท้า หรือ หัวผักกาดขาว มาทำของกินเล่น หรือของว่างที่อร่อย และได้ประโยชน์ ทั้งพายไส้หัวไช้เท้า กุ้งแห้ง และแฮมแบบจีน พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งพายให้กรอบอร่อย และทำขนมผักกาด หรือไชเถ่าก้วย
อาหารถิ่นประจวบฯนำวัตถุดิบที่มีมากในประจวบฯ อย่าง "มะพร้าว" มาสอนทำขนมหวานไทยอย่าง ขนมกล้วยที่ใส่เนื้อมะพร้าวทึนทึก ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์ และทำอาหารสูตรโบราณอย่าง "ต้มกะทิ" ปลาอกแลเค็มย่างใส่ยอดมะขามอ่อนและฟักแก่
ยำรสเด็ดเข้าครัวทำอาหารรสแซ่บ อย่าง "ยำ" ปลอดภัยจากสารปรุงแต่ง ทั้งยำวุ้นเส้นรวมมิตร ใส่ทั้งเนื้อปลาเนื้อปู กุ้งแชบ๊วย และหมึกกล้วย และยำไหลบัวใส่กุ้งราดหัวกะทิข้น ยำไก่ย่างใส่ถั่วฟักยาวซอย และหมูมะนาวกินแนมกับก้านคะน้า พร้อมน้ำยำรสจัดจ้าน
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ยนำวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีอยู่ในป่าชุมชนทั้ง ไข่มดแดง เห็ดขอนขาว ผักหวานป่า และเห็ดกระด้างมาทำอาหารพื้นถิ่นที่เรียบง่ายทั้ง แกงผักหวานใส่เห็ดขอนขาว และไข่มดแดง ที่มีรสชาติหวานธรรมชาติจากผักหวานป่า และลาบเห็ดกระด้าง รสจัดจ้าน
กินมะม่วงหน้าร้อนชวนกินผลไม้หน้าร้อนตามฤดูกาลอย่าง "มะม่วง" ที่สามารถหารับประทานได้ทั่วทุกภูมิภาคในประเทศไทย นำมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างไก่ฟูกับยำมะม่วง ที่ใช้มะม่วงเปรี้ยวหลายสายพันธุ์ และทำข้าวคลุกกะปิแบบครบเครื่องที่มีมะม่วงเป็นของแนม
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5ชวนเข้าครัวทำอาหารเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย ในสภาวะที่ฝุ่น PM 2.5 นั้นรุนแรงเกิดขึ้นทุกปี ห่อหมกปลาแบบใต้ที่มีส่วนผสมจากขมิ้นเหลือง ช่วยต้านการอักเสบ และต้มจิ๋วไก่ใส่มันเทศหลากชนิด ที่ได้ประโยชน์จากมันเทศ และเครื่องสมุนไพร
ราวิโอลีเส้นสดชวนเข้าครัวทำพาสตายอดนิยมอีกหนึ่งชนิดอย่าง ราวิโอลี หรือเกี๊ยวแบบอิตาลี เป็นพาสตาสอดไส้เริ่มตั้งแต่ทำแป้งพาสตาสด ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน และทำไส้ฟักบัตเตอร์นัต กินคู่กับ Brown butter และทำ Ravioli Shakshuka
สารพัดข้าวผัดนำข้าวสวยที่เหลือมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างข้าวผัด ทั้งข้าวผัดที่ใช้เครื่องไม่เยอะ อย่าง "ข้าวผัดไข่" หรือข้าวผัดยอดนิยมที่กินได้ทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ อย่าง "ข้าวผัดสับปะรด" และข้าวผัดหนำเลี๊ยบใส่หมูสับ กุ้งสับ และข้าวผัดอเมริกัน ใส่ซอสมะเขือเทศ
ขนมหวานน้ำกะทิชวนเข้าครัวทำขนมหวานแบบง่าย ๆ อย่าง เต้าส่วน ราดด้วยกะทิข้นหอม ๆ, ถั่วดำต้มกะทิกินกับข้าวเหนียวมูน, สาคูต้นกวนใส่ขนุนและมะพร้าวอ่อน และข้าวเหนียวเปียกรวมมิตร ที่ใช้ข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวขาว เพิ่มรสหวานธรรมชาติด้วยลำไย และน้ำมะพร้าวอ่อน
อาหารอินเดียชวนเข้าครัวทำอาหารอินเดีย หอมกลิ่นเครื่องเทศ ทำแป้งจาปาตี ที่ส่วนผสมมีแค่แป้งสาลี เกลือ และน้ำ กินคู่กับแกงอินเดีย ที่ใช้เครื่องเทศคล้าย ๆ กันแต่สามารถทำได้ถึง 2 แกงทั้ง แกงถั่วดาล และแกงดอกกะหล่ำกับมันฝรั่ง
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐมนำอาหารที่อยู่ในวิถีชีวิตของชาวลาวครั่งอย่าง "ยำแตงกวาโบราณ" ใส่ใบแมงลักที่มีกลิ่น และรสชาติเฉพาะตัว และ "อ่อมไก่บ้าน" หอมน้ำปลาร้า และ "แจ่วหม้อ" หรือน้ำพริกอีกรูปแบบหนึ่งที่มีอัตลักษณ์เฉพาะตัวแบบชาวลาวครั่ง
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่นชวนเข้าครัวทำผักดองสไตล์ญี่ปุ่น ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อย่าง ไช้เท้ากับแอปเปิลดองกับน้ำส้มสายชูข้าว คอมบุ และเปลือกเลมอน ที่ดองเพียง 30 นาทีก็รับประทานได้แล้ว และทำมะเขือม่วงดองกับน้ำส้มสายชูบ๊วย ที่อร่อยและได้ประโยชน์
อาหารถิ่นชุมพรเข้าครัวนำผักพื้นถิ่นอย่าง "ใบเหลียง" มาผัดไข่ใส่วุ้นเส้น สูตรเด็ดของที่บ้าน และ "หน่อเหรียง" ผักจากป่าที่หนึ่งปีมีให้กินแค่ครั้งเดียว นำมาแกงหน่อเหรียงกะทิสดใส่หมู รสจัดจ้านแบบใต้
สูตรลับน้ำพริกกะปิชวนเข้าครัวตำน้ำพริก อาหารคู่ครัวไทย อย่าง "น้ำพริกกะปิ" น้ำพริกที่ดัดแปลงได้หลายแบบ ทั้งใส่มะม่วงเปรี้ยว, ระกำ, ส้มซ่า, มะนาว เพิ่มมิติความเปรี้ยว และกินกับไข่เจียวชะอมทอด มะเขือชุบไข่ทอด และผักต้มราดกะทิหอม ๆ
อาหารคาวจากข้าวโพดหวานเข้าครัวนำวัตถุดิบจากสวน ทั้งข้าวโพดหวาน, บวบ, ฟักทอง มาทำอาหารพื้นบ้าน อย่าง "แกงเลียงสามกษัตริย์" และข้าวโพดทอดทรงเครื่อง ใส่พริกแกงป่าสูตรเด็ด ผสมกับกับข้าวโพดหวานแล้วนำไปทอด
