เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "เมนูยำ"

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำส้มโอทองดี

ยำส้มโอรสจัดจ้านครบรส หอมอร่อยด้วยกุ้งแห้งทอดและกุ้งย่างหอม ๆ กินคู่กับใบชะพลูชุบแป้งทอดยิ่งเข้ากัน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง และชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

​สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำผักปลังเขยกระทาไข่แดงดอง

ไข่นกกระทาและผักปลังทอดคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด ราดด้วยไข่แดงดอง จะอร่อยเข้ากันแค่ไหน

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำทวาย

เมนูโบราณ เมนูสุขภาพที่มีผักหลากชนิดนำไปลวก ราดน้ำยำปรุงจากพริกแกง หอมสมุนไพร รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำกล้วยแค่ใส่ข่าตาแดง

กล้วยแค่ หรือกล้วยป่ากรุบ ๆ ผัดกับหมูสามชั้น คลุกเคล้ากับสมุนไพร ยิ่งได้กลิ่นหอมข่าตาแดง จะอร่อยสมคำล้ำลือหรือไม่

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำปลาซิวแก้ว

ปลาซิวแก้วทอดกรอบ ๆ ทั้งแบบสดและตากแห้ง เคล้าน้ำยำครบรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด เปรี้ยวถึงใจด้วยมะม่วงเปรี้ยว มะดันและตะลิงปลิง จะอร่อยเด็ดแค่ไหน มาติดตามกัน

​เมนูอาหารฟิวชัน : ยำสับปะรด

ตามเชฟบุ๊คมาดูสูตรการทำยำสับปะรดแบบฉบับชาวล้านนา สีสันน่ารับประทาน หอมใบชะพลูและตะไคร้ ติดตามเมนูอร่อย ๆ ในแบบฉบับ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำขมิ้นขาว

ขมิ้นขาวสไลด์บาง ๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำแซ่บครบรส เติมความเปรี้ยวด้วยมะม่วงเปรี้ยว แตงเปรี้ยว และขาดไม่ได้คือปลาซิวแก้วทอดกรอบ จะเข้ากันกับยำแค่ไหนมาติดตามกัน ติดตามกันในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง และชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำส้มเกลี้ยงมะพร้าวอบ

เข้าครัวทำยำรสแซ่บ ที่นำเนื้อส้มเกลี้ยงและกุ้งมาคลุกเคล้ากับน้ำยำ อร่อยหอมมันด้วยมะพร้าวอบ จะอร่อยเข้ากันแค่ไหน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

สูตรอาหารพื้นบ้าน : ยำมะนาวเนื้อหวาน

มะนาวเนื้อหวานขูดเป็นเส้นฝอยๆ คลุกเคล้ากับน้ำยา 3 รส เพิ่มความกรอบมันด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และปลาจิ้งจั้ง และกุ้งสด แค่นี้ก็อร่อยกันได้แล้ว ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05- 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

​สูตรอาหารพื้นบ้าน : ผักลิ้นห่านชุบแป้งทอด กินคู่กับน้ำยำกุ้งเสียบ

ผักลิ้นห่านกับกุ้งเสียบของอร่อยภูเก็ต มาปรุงจานเด็ดที่นำยำรสเด็ดกินคู่กับผักลิ้นห่านกรอบ ๆ จะเข้ากันลงตัวอย่างไร ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05- 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung