พืชผักไฮ่นาหาอยู่หากินว่าด้วยเรื่องของพืชผักนี้ ขอนำเสนอสองเมนูที่มีความแตกต่าง เมนูแรกใช้ผักจากทางภาคอีสานเป็นพระเอกของเมนู มีชื่อว่า "แจ่วน้ำผัก" และเมนูที่สอง "เมี่ยงลาบปลา" ที่ส่งต่อความเป็นอีสานผ่านผักที่นำมาใช้ปรุง
