เชฟบุ๊คชวนมาทำเมนูฟิวชันจากวัตถุดิบยอดนิยม อย่าง "หอยโข่ง" นำมาทำในแบบอาหารฝรั่งที่เรียกว่า "เอสคาโก" คือการนำหอยไปอบกับสมุนไพร หน้าตาอาหารจะออกมาเป็นอย่างไร ติดตามเมนูอร่อยแบบเชฟบุ๊คในรายการ Foodwork ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork