เพาะพันธุ์ปลาชะโอน สร้างรายได้ จ.นครศรีธรรมราชชาวบ้าน อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรมราช จัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรก้าวหน้ารักษ์ปลาชะโอน หลังเพาะเลี้ยงปลาชะโอน หรือปลาโอน จนประสบความสำเร็จ สร้างอาชีพและรายได้ให้กับเกษตรกรในพื้นที่ตลอดทั้งปี
จานเด็ดนครศรีฯนำวัตถุดิบพื้นถิ่น อย่างมะมุด หรือส้มมุด ผลไม้รสเปรี้ยวถิ่นใต้ และปลาโอน มาทำแกงส้มลูกมุดใส่ปลาโอน และยอดมะขามอ่อน และนำลูกชก คล้าย ๆ กับลูกชิดมาต้มกับน้ำตาลกรวดใส่ใบเตย กินเป็นขนมหวานคลายร้อน
