หัตถศิลป์ออร์แกนิกดินในถิ่นล้านนา ได้ปลูกชีวิตให้เติบโต แผ่กิ่งก้านใบให้ร่มเงา ใบไม้ที่ร่วงปลิดปลิวดูว่าไร้ค่า ทว่าภูมิปัญญาอันชาญฉลาด ได้นำใบไม้กลับมาหมุนเวียนใช้
ส่าจ๊อยอาหารพิเศษของชาวลาหู่ชวนเข้าครัวทำอาหารพิเศษของชาวลาหู่ นำอาหารที่นิยมทำในพิธีกรรมสำคัญของชาวลาหู่ เช่น กินข้าวใหม่ ปีใหม่ มีชื่อว่า "ส่าจ๊อย" ที่ใช้เนื้อหมูผสมสมุนไพรและเปลือกไม้หลากชนิด นำมาห่อกับใบไม้ ที่ให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน
ขายปลาย่างยัดไส้สมุนไพรยอดพุ่ง จ.สตูลแม่ค้าขายปลาสดในพื้นที่ตำบลเจ๊ะบิลัง จ.สตูล หันมาเพิ่มมูลค่าปลาสดเป็นเมนูปลาย่างยัดไส้สมุนไพรต้านโควิด-19
วิถีใบไม้ อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอนติดตามวิถีชีวิตของชาวบ้านที่นำใบไม้มามุงหลังคา นอกจะนำมาทำหลังคาแล้วยังสามารถนำมาทำอาหาร หรือใช้ห่ออาหารได้อีกด้วย
