ประเทศไทยพูดถึงแนวคิดเศรษฐกิจ BCG และขับเคลื่อนมาแล้ว โดยเฉพาะประเด็นความมั่นคงทางอาหาร ในที่ประชุม APEC ปีนี้ก็หยิบยกมาพูดคุยกันต่ออย่างจริงจัง เพราะคาดการณ์ว่า ใน 30 ปีข้างหน้า &quot;ภาวะขาดแคลนอาหารทั่วโลก&quot; จะหนักขึ้น ความต้องการอาหารจะพุ่งสูงถึงร้อยละ 60  

"ผำ" Super Food รังสรรค์เมนูอาหารอนาคตใหม่ของคนไทย

ไทยพีบีเอสออนไลน์ชวนมาทำความรู้จัก &quot;ผำ&quot; หรือ ”ไข่ผำน้ำ” ให้มากขึ้น รวมถึงวิธีการเลี้ยงพรรณไม้น้ำที่รัฐบาลกำลังจะผลักดันให้นำร่องเป็นซูเปอร์ฟู้ดของโลก 

รู้จัก “ผำ” หรือ "ไข่ผำ" และวิธีเลี้ยง หลังรัฐจ่อดันเป็นซูเปอร์ฟู้ดของโลก

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์จับมือสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทยดัน “1 กลุ่มจังหวัด 1 นิคมอุตสาหกรรมเกษตร” ขับเคลื่อนนโยบายรัฐพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร นำร่อง “ผำ” หรือ ”ไข่ผำน้ำ” เป็น ซูเปอร์ฟู้ดของโลก

รัฐบาลเตรียมนำร่องดัน “ผำ” เป็น ซูเปอร์ฟู้ดของโลก

ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญคุณชุติมา ชื่นหัวใจ เดินทางมาจากอำเภองาว จังหวัดลำปาง นำผักเฉพาะถิ่นที่คนงาวนิยมกิน ทั้งอีแหล้ ผักป่าที่มีลักษณะคล้ายชะอมแต่ไม่มีกลิ่นฉุน และยอดกวาว นำมานึ่งกินกับน้ำพริกมะเขือส้ม ที่ทำได้ง่าย ๆ และนำไข่ผำ หรือผำ พืชน้ำอีกหนึ่งชนิดที่เป็นซูเปอร์ฟู้ด เพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง มาทำแกงไข่ผำ พร้อมเคล็บลับแกงไข่ผำให้อร่อย ไม่เหม็นคาว
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงไข่ผำ
<ul><li>ไข่ผำ 2 ถ้วย</li><li>ตะไคร้ซอยบาง 3 ท่อน</li><li>พริกจินดาแดง 3 - 5 เม็ด</li><li>หอมแดง 10 ลูก</li><li>กระเทียมไทยปอกเปลือก 15 - 20 กลีบ</li><li>ปลาร้า 1 - 2 ช้อนโต๊ะ</li><li>น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ</li><li>ใบมะกรูดซอย</li></ul>วิธีทำ <ol><li>ล้างผำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ</li><li>โขลกเครื่องแกง โดยใส่เกลือ กระเทียม ตะไคร้ หอมแดง พริก ตำให้ละเอียด ใส่ปลาร้า โขลกให้เข้ากัน</li><li>นำผำที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่หม้อขึ้นตั้งไฟความร้อนปานกลาง ใส่เครื่องแกงคนให้เข้ากัน ใส่น้ำล้างครกเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนน้ำเริ่มแห้ง ใส่ใบมะกรูดซอย ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ</li></ol><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Sg/RG/1SgRGVMAALwi-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำพริกมะเขือส้ม
<ul><li>ผักอิแหล้ และยอดกวาว</li><li>กระเทียมไทยปอกเปลือก 15 - 20 กลีบ</li><li>หอมแดงหั่นชิ้น 5 - 8 ลูก</li><li>พริกแห้ง 10 - 15 เม็ด</li><li>มะเขือส้มผ่าครึ่ง 10 - 15 ลูก</li><li>ปลาร้าโม่ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ</li></ul>วิธีทำ <ol "=""><li "="">นำผักอีแหล้และยอดกวาวไปนึ่งให้สุก</li><li "="">ตั้งหม้อใส่ปลาร้า เติมน้ำเล็กน้อยบนไฟอ่อน รอให้เดือดใส่มะเขือส้ม ต้มไปเรื่อย ๆ จนมะเขือสุกนิ่ม ปิดไฟ</li><li "="">นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง นำไปคั่วในกระทะให้สุก เทใส่ครก ใส่เกลือเล็กน้อย โขลกให้เข้ากันพอแหลก ใส่มะเขือส้มต้มกับปลาร้า คลุกในครกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกับผักอีแหล้และยอดกวาว</li></ol><img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/Sg/RG/1SgRGWebDuyb-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 15 มิถุนายน 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

กินอยู่คือ

ThaiPBS VOD

ผักพื้นถิ่นเมืองงาว

ไร่ของคุณกมลวรรณ รุ่งประเสริฐวงค์ มีจุดเริ่มต้นมาจากการที่ตัวเองนั้นไม่อยากจะเป็นลูกน้องใคร บวกกับตัวเองอยากจะมาสานต่อกิจการที่บ้านที่ทำเกษตรอยู่แล้ว เลยเลือกตัดสินใจที่จะออกจากการเป็นพนักงานบริษัทมาทำเกษตรเพาะเลี้ยงไข่ผำ อาหาร Superfoodชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "พอดีพอเพียง" ได้ที่ <a href="http://www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyPorDeePorPiang" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable" data-linkindex="4">www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyPorDeePorPiang</a>

วันใหม่วาไรตี้

พอดีพอเพียง : เกษตรกรรุ่นใหม่เลี้ยงไข่ผำ อาหาร Superfood ยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่ม

<h4>รายการวันใหม่วาไรตี้ ประจำวันอังคารที่ 4 มิ.ย. 67</h4>เศรษฐกิจติดบ้าน : เปิดวิธีการจัดการดอกเบี้ยบ้านไม่บานปลาย ถ้าพูดถึงหนี้ส่วนบุคคล หนี้ก้อนที่ใหญ่ที่สุดคงหนี้ไม่พ้น การเป็นหนี้บ้าน ดอกเบี้ยบ้านเองส่วนใหญ่จะคงอัตราคงที่แคในระยะเวลา 3 ปี หลังจากนั้นจะเป็นดอกเบี้ยลอยตัว ซึ่งพอประสบกับภาวะดอกเบี้ยสูงก็จะทำให้ยอดการผ่อนชำระสูงเป็นเงาตามตัวไปด้วย แล้วเราจะมีวิธีไหนมาช่วยลดภาระดอกเบี้ย รวมถึงมีเทคนิคอะไรบ้างที่จะช่วยให้ปลดหนี้บ้านได้เร็วขึ้นด้วย ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และไกด์ รัฐศักดิ์ สกุลวัชรอนันต์ จะมาเปิดวิธีการจัดการดอกเบี้ยบ้านไม่บานปลาย <a href="https://www.thaipbs.or.th/program/Economics101/episodes/101499" target="_blank">ชมย้อนหลัง "เศรษฐกิจติดบ้าน" ได้ที่นี่ คลิก!</a>รู้ทันกันได้ : "นอนดึก" เสี่ยงแก่ก่อนวัยอันควร อย่างที่ทราบกันดีว่าการนอนที่ถูกต้องตามหลักสากล คือการนอนที่มีคุณภาพ โดยมีจำนวนชั่วโมงนอน 6 – 8 ชม.ต่อวัน แต่ในรายที่ชอบนอนดึก หรือมีความเครียดจนทำให้นอนไม่หลับ ส่งผลให้ร่างกายพักผ่อนไม่เพียงพอ จนอาจทำให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพต่าง ๆ ตามมาได้นอกจากนี้ยังมีข้อมูลพบว่าการนอนดึกหรือนอนน้อยยังสามารถทำให้แก่ก่อนวัยอันควรได้อีกด้วย ข้อมูลนี้จะจริงหรือไม่ การนอนเกี่ยวข้องกับภาวะแก่ก่อนวัยอันควรได้อย่างไร หากเปลี่ยนเป็นนอนตอนกลางวันจะช่วยให้ดูเด็กลงได้หรือไม่ ร่วมพูดคุยกับ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ.สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาตินครฮีลใจ : พัฒนาบึงสีไฟสู่พื้นที่พัฒนาคุณภาพชีวิต และความสุข ชวนมาพูดถึงการพัฒนาการพื้นที่ของบึงสีไฟ จังหวัดพิจิตร ที่นำมาซึ่งการพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คนไปพร้อม ๆ กัน ถ้าพูดถึงบึงสีไฟถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่อยู่คู่กับจังหวัดพิจิตรมาอย่างยาวนาน และที่นี่ได้รับเลือกให้จัดตั้งสวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ ซึ่งมี 12 แห่งในประเทศเท่านั้น ความพิเศษของพื้นที่ตรงนี้จะเป็นอย่างไรMake Money ไอเดียสร้างเงิน : "ข้าวกุ้งแกะ" พลิกชะตาร้านอาหารจากความหิวสู่ความสำเร็จ ผู้ประกอบการท่านหนึ่งลาออกจากงานประจำมาเปิดร้านอาหาร ปรากฏว่าการเปิดร้านในช่วงแรกเกือบจะทำให้ร้านต้องปิดตัวลงไป จนกระทั่งได้ไอเดียคิดเมนูหนึ่งที่ช่วยทำให้ธุรกิจสามารถเดินหน้าต่อไปได้ กับเมนู "ข้าวกุ้งแกะ" คุยกันวันใหม่ : "Enterไทย Entertain" เปิดตัวละครและสารคดีไทยพีบีเอส 2567 ในทุก ๆ ปี ไทยพีบีเอสจะมีละครน้ำดีมาให้พวกเราได้ดูกันอยู่ตลอด สำหรับปีนี้ไทยพีบีเอสได้ผลิตทั้งละครน้ำดีที่เกี่ยวกับการยอมรับความหลากหลายทางเพศ และสารคดีที่ให้ความรู้อีกมากมายให้คุณผู้ชมได้ติดตาม และเดือนที่ผ่านมาได้จัดงานใหญ่เปิดตัวละครและสารคดีมีนักแสดงมากมายมาร่วมงาน กับงาน Enterไทย Entertain ที่มีกิจกรรมมากมาย คุยกันวันใหม่ได้เก็บภาพบรรยากาศและกิจกรรมมาให้คุณผู้ชมได้ดูกันสีสันวาไรตี้<ul><li>เยือนสุดยอดชุมชนยลวิถีชุมชนคุณธรรมวัดพระพุทธบาทห้วยต้ม จ.ลำพูน</li><li>"อั่งถ่อก้วย" อาหารโบราณของดี จ.นครสวรรค์</li><li>คาเฟ่ขนมไทย ชูวัตถุดิบท้องถิ่นเช็กอินร้านขนมหวานเมืองเพชรบุรี</li><li>ปลูก "ผักสลัด" สร้างรายหลักให้ครอบครัว</li><li>เกษตรกรรุ่นใหม่เลี้ยงไข่ผำ อาหาร Superfood ยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่ม</li><li>ชวนโหวต Pride Month ผ่าน LINE @ThaiPBS ตั้งแต่ วันนี้ - 18 มิ.ย. 67</li></ul>ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

"อั่งถ่อก้วย" อาหารโบราณของดี จ.นครสวรรค์ | วันใหม่วาไรตี้ | 4 มิ.ย. 67

ผำ หรือ ไข่น้ำ พืชน้ำเศรษฐกิจที่อุดมไปด้วยโปรตีน โอเมกา และแร่ธาตุอื่น ๆ ที่ทางอาจารย์จากวิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร คิดค้นต่อยอดวัตถุดิบ เกิดเป็นสารพัดเมนูถูกปาก ทั้งยำผำกุ้งสด ข้าวผัดผำ แกงส้มไข่ทอดผำ ห่อหมกปลากรายผำ

ทุกทิศทั่วไทย

เปิดความอร่อยผำสารพัดเมนู จ.กำแพงเพชร

<h4>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 23 ม.ค. 67</h4><ul><li>พาชมผลงาน "น้ำตาลปั้น" ฝีมือผู้ต้องขังในเรือนจำกลางระยอง ที่เริ่มมาจากความคิดสร้างสรรค์ สู่ชิ้นงานสะท้อนคุณค่าของตนเอง จนได้รับรางวัลมาแล้ว</li><li>คนรุ่นใหม่ตามฝัน ลาออกจากงานประจำ ใช้รถคู่ใจ เปิดท้ายขายช่อดอกไม้ เริ่มต้นเพียง 20 บาท ที่ จ.อ่างทอง</li><li>พาไปดูการเลี้ยงไข่ผำในโรงเรือนระบบปิดใน อ.อุทัย จ.พระนครศรีอยุธยา อีกธุรกิจสดใส เลี้ยงเท่าไหร่ก็แทบไม่พอขาย</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

น้ำตาลปั้นจากศิลปินในเรือนจำ

<h2>รายการทุกทิศทั่วไทย ประจำวันที่ 5 ก.ย. 66</h2> <ul><li>เกษตรกร อ.ห้วยแถลง จ.นครราชสีมา ต่อยอดบ่อเลี้ยงปลาในสวนเกษตรผสมผสาน เพาะไข่ผำ สาหร่ายน้ำจืดขาย สร้างรายได้กว่า 1 หมื่นบาทต่อเดือน</li><li>นักเรียนโรงเรียนเกาะแต้วพิทยาสรรค์ อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา ปลูกพืชผักสวนครัวและเลี้ยงสัตว์เพื่อการเรียนรู้ ผลผลิตเหลือส่งขายสร้างรายได้พิเศษ</li><li>นำชมเกษตรกร ต.วังไชย อ.บรบือ จ.มหาสารคาม เลี้ยงนกกระทาขายไข่และมูลนก</li></ul> ติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เพาะไข่ผำต่อยอดจากบ่อเลี้ยงปลา ทำเงินเดือนละหมื่น จ.นครราชสีมา

ช่วงสูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวของลุงมล วัย 69 ปี และป้าสำเนียง วัย 68 ปี คู่รักที่ทำอาชีพหาไข่ผำในชุมชนกะบกเตี้ยมานานกว่า 20-30 ปี จนทุกวันนี้ก็ยังยึดอาชีพนี้ในการสร้างรายได้ ลุงและป้าจะใช้เวลาในการออกเดินทางตามหาไข่ผำตามแหล่งน้ำธรรมชาติ และจะแบ่งหน้าที่กันชัดเจน อย่างป้าสำเนียงจะมีหน้าที่ลงไปตักไข่ผำขึ้นมา เพราะป้าสำเนียงจะบอกและสามารถรู้ได้ว่าไข่ผำแบบไหนนำไปกินแล้วอร่อย ถ้าไข่ผำมีสีน้ำตาล หรือสีดำป้าสำเนียงจะย้ายสระน้ำทันที เพราะไข่ผำนี้กินไม่ได้แล้ว แต่ถ้าสระไหนไข่ผำมีสีเขียวป้าจะรีบลงไปตักขึ้นมาจากสระและส่งมอบให้ลุงมลไปใส่ในกระสอบและนำไปทำความสะอาดไปขายในชุมชนช่วงสำรับตำรับยาย : "ขนมน้ำดอกไม้" เป็นขนมไทยโบราณ แป้งนุ่ม ขึ้นมันเงา ขนมมีสีอ่อน ๆ 
มีอีกชื่อเรียกว่า ขนมชักหน้า เพราะหน้าตาของขนมที่มีหน้าบุ๋ม จุดเด่นของขนมตัวนี้ 
อยู่ที่ความหอมซึ่งมาจากน้ำลอยดอกไม้ หรือน้ำลอยดอกมะลิ ในการทำน้ำ ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันเสาร์ที่ 2 กันยายน 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ลุยไม่รู้โรย

คู่รักนักหาไข่ผำ

<h4>รายการวันใหม่วาไรตี้ ประจำวันจันทร์ที่ 27 มี.ค. 66</h4>ชัวร์หรือมั่ว : ส่งรูปผ่านข้อความหรือภาพเคลื่อนไหว ทำให้ถูกล้วงข้อมูลจริงหรือ? กรณีที่มีการเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารในสื่อสังคมออนไลน์เกี่ยวกับส่งข้อความทักทายเป็นรูป หรือภาพเคลื่อนไหว ทำให้ถูกล้วงข้อมูลส่วนตัวได้ ทางสำนักงานปลัดกระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม ชี้แจงว่า ปัจจุบันยังไม่พบรายงานการเจาะระบบ หรือการเข้าถึงข้อมูลโดยมิชอบจากการส่งภาพหรือภาพเคลื่อนไหวผ่านทางแอปพลิเคชันไลน์แต่อย่างใด ซึ่งทางไลน์ป้องกันปัญหากรณีของการส่งภาพต่าง ๆ ผ่านโปรแกรม LINE โดยระบบของ LINE แปลงภาพนั้นเป็นไฟล์ภาพที่เป็นลักษณะเฉพาะของ LINE ดังนั้นหากมีรหัสที่แฝงอยู่ ก็จะได้ถูกปรับไฟล์ใหม่ให้เป็นเพียงภาพเท่านั้น และภาพที่ส่งจะได้จากการดึงจากเซิร์ฟเวอร์ของ LINE ไปยังผู้ใช้คนอื่น ไม่มีทางที่จะมีการเชื่อมต่อบุคคลที่ 3 ระหว่างแต่ละฝ่าย หรือจากผู้ส่งไปผู้รับโดยตรงชัวร์หรือมั่ว : กรมพัฒนาธุรกิจการค้าถูกแอบอ้างนำโลโก้กรมฯ เปิดรับสมัครงาน ทางกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ชี้แจงว่า กรมพัฒนาธุรกิจการค้าไม่มีนโยบายสนับสนุนหรืออนุญาตให้นำโลโก้กรมฯ ไปใช้ในเชิงพาณิชย์ เพื่อเปิดรับสมัครงานในลักษณะดังกล่าว คาดว่าเป็นการกระทำของมิจฉาชีพเพื่อหลอกลวงประชาชนให้หลงเชื่อ ดังนั้นขอให้ประชาชนอย่าหลงเชื่อข้อมูลดังกล่าวรู้ทันกันได้ : แห่ปิดบัญชีม้าเอง ตำรวจจับได้หรือไม่? หลังจาก พ.ร.ก.มาตรการป้องกันและปราบปรามอาชญากรรมทางเทคโนโลยี พ.ศ.2566 มีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 17 มี.ค.ที่ผ่านมา ก็มีรายงานว่าชาวบ้านในอำเภอต่าง ๆ ของ จ.นครพนม แตกตื่นกลัวความผิด แห่ออกมาแจ้งความลงบันทึกประจำวันไว้เป็นหลักฐาน พร้อมติดต่อธนาคารที่เปิดบัญชี เพื่อตรวจสอบหลักฐานและทำการปิดบัญชีมากถึง 500 คน แต่ตามกฎหมาย เมื่อมีการรับจ้างเปิดบัญชีม้าไปแล้ว ก็ถือว่าความผิดได้เกิดขึ้นแล้ว การแห่มาปิดบัญชีม้าเองแบบนี้ จะช่วยให้พ้นจากความผิดหรือเปล่า หรือหากมีกรณีชาวบ้านที่รับจ้างเปิดบัญชีม้าในจังหวัดอื่นแห่ไปปิดบัญชีม้าเหมือนกัน ตำรวจจะสามารถจับกุมดำเนินคดีที่หน้าธนาคารได้เลยหรือไม่ ร่วมพูดคุยกับ พันตำรวจโท วสุเทพ ใจอินทร์ รองผู้กำกับสายตรวจ กองบังคับการสายตรวจและปฏิบัติการพิเศษร้องทุก(ข์)ลงป้ายนี้<ul><li>ป้าย 1 Thai PBS - กปภ.ส่งมอบปฏิทินเก่า ทำอักษรเบรลล์เพื่อคนตาบอด</li><li>ป้าย 2 เดือนร้อนจากฟาร์มไก่ ส่งกลิ่นเหม็น กระทบชุมชน อ.เมืองแพร่</li><li>ป้าย 3 ช่วยเหลือชายวัย 56 ปี ถูกรถกระบะชน คดีไม่คืบ อ.เมืองอุบลราชธานี</li><li>ป้าย 4 ตั้งทนายอาสา แก้ปัญหานายทุนปักเสา ขวางทางเข้านาข้าว อ.เมืองกาฬสินธุ์</li><li>ป้าย 5 เจ้าหน้าที่ขนส่ง เข้าตรวจสอบเหตุ คานปูนถล่ม อ.บ้านแพง จ.นครพนม</li><li>ป้าย 6 ชาวบ้านขาดแคลนน้ำปาประจำหมู่บ้าน อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี</li></ul><a href="https://www.thaipbs.or.th/program/RongTook/episodes/93942" target="_blank">ชมย้อนหลัง "ร้องทุก(ข์)ลงป้ายนี้" ได้ที่นี่ คลิก!</a> ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : Sensor for All นวัตกรรมไทย แก้ปัญหา PM 2.5 สถานการณ์ฝุ่น PM2.5 ที่มีค่าฝุ่นสูงขึ้นจนติดอันดับโลก ส่งผลกระทบในการดำเนินชีวิตของประชาชนที่ยากจะหลีกเลี่ยงได้ ที่สำคัญคือส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพร่างกายโดยตรงการมีนวัตกรรมเครื่องมือตรวจวัดค่าฝุ่น PM2.5 ซึ่งพัฒนาโดยคนไทย ด้วยข้อมูลทางวิชาการที่แสดงผลได้อย่างน่าเชื่อถือนี้ จะช่วยให้ประชาชนรับทราบข้อมูลและเฝ้าระวังฝุ่น PM2.5 ได้อย่างสะดวกขึ้นคุยกันวันใหม่ : อนุรักษ์ศิลปะชั้นสูง สร้างเวทีให้เยาวชน การร่วมกันสืบสานและอนุรักษ์ศิลปะไทยนั่นถือว่าเป็นเรื่องที่ดี นอกจากจะช่วยให้สิ่งนั้นยังคงอยู่ยังช่วยให้เยาวชนคนรุ่นใหม่ได้รู้จักอีกด้วย พาไปชมการอนุรักษ์มรดกชาติไทย อย่างการแสดงโขน ที่เป็นศิลปะชั้นสูงที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา เป็นการแสดงนาฎกรรมที่รวมศิลปะการแสดงหลายชนิดเข้าด้วยกัน นอกจากนี้กลุ่มคนเหล่านี้ยังเปิดโอกาส สร้างเวทีให้กับเยาวชนผู้ที่สนใจและมีใจรักในการแสดงโขนได้มาเข้าร่วมสืบสานไปด้วยกันสีสันวาไรตี้ <ul><li>ลูกชายสืบสานงานผ้าบาติกจากแม่สร้างรายได้ จ.สงขลา</li><li>แก่งคอยย้อนรอยสงครามโลก ครั้งที่ 2 ประจำปี 2566</li><li>ทอ. จัดหน่วยมิตรประชาบริการประชาชน</li><li>เพาะไก่สวยงาม ส่งไกลขายถึงต่างประเทศ</li><li>งานถักโครเชต์สร้างรายได้กว่าหลักหมื่น</li><li>"ไข่ผำ" พืชพื้นบ้านสู่เมนูของหวานคลายร้อน</li><li>ปลูกผักสลัดตามกระแส สร้างรายได้ดี จ.ตาก</li><li>คอร์สเรียนฟรี "วิชาความสุข" ALTV</li></ul>ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

สืบสานงานผ้าบาติกจากแม่สร้างรายได้ จ.สงขลา | วันใหม่วาไรตี้ | 27 มี.ค. 66

<h4>รายการวันใหม่วาไรตี้ ประจำวันอังคารที่ 14 มี.ค. 66</h4>ชัวร์หรือมั่ว : "สิทธิบัตรทอง" หาหมอฟรี ผ่านแอปฯ Clicknic ในการรักษาพยาบาลนั้น ในปัจจุบันมีวิธีการในการรักษามากมาย ตามอาการของผู้ป่วย ล่าสุดทาง สปสช.ได้เปิดบริการทางเลือกให้แก่ผู้มีสิทธิหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ (สิทธิบัตรทอง 30 บาท) ผ่านแอปฯ Clicknic ครอบคลุม 42 โรค นำร่องเฉพาะพื้นที่กรุงเทพฯชัวร์หรือมั่ว : การงดเว้นน้ำตาล ทำให้เซลล์มะเร็งฝ่อและตายได้จริงหรือ? "น้ำตาล" เป็นสารให้ความหวานชนิดหนึ่งที่มนุษย์นิยมใช้มากที่สุดในการประกอบอาหาร แต่จากที่มีการเผยแพร่ข้อมูลว่า การงดเว้นน้ำตาล ทำให้เซลล์มะเร็งฝ่อ และตายได้นั้นจริงหรือ?<hr>รู้ทันกันได้ : กิน "คีโต" อาจเสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ? คีโต มาจากคำว่า คีโตเจนิก ไดเอต (Ketogenic diet) คือการรับประทานอาหารที่เน้นไขมันสูง รองลงมาคือโปรตีน และลดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือในปริมาณที่น้อยมาก ๆ เพื่อให้ร่างกายนำไขมันสะสมมาเผาผลาญเป็นพลังงาน โดยสัดส่วนของประเภทอาหารคือ ไขมันที่ดี 70% โปรตีนทุกประเภท 25% และคาร์โบไฮเดรต 5% ของปริมาณแคลอรีต่อวัน ซึ่งมีคนตั้งข้อสงสัยว่าการรับประทานคีโตดีต่อสุขภาพหรือไม่? ทำให้เสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจได้หรือไม่? รวมถึงช่วยลดน้ำหนักตัวได้มากน้อยเพียงใด? ร่วมพูดคุยกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นายแพทย์สมเกียรติ แสงวัฒนาโรจน์ อาจารย์พิเศษหน่วยอายุรศาสตร์หัวใจและหลอดเลือด ฝ่ายอายุรศาสตร์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย<hr>ร้องทุก(ข์)ลงป้ายนี้<ul><li>ป้าย 1 ค้านก่อสร้างโรงงานรีไซเคิลกากขยะอุสาหกรรม อ.แก่งคอย จ.สระบุรี </li><li>ป้าย 2 เรียกประชุมชาวบ้านแก้ไขปัญหาโรงงานเอทานอล อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี </li><li>ป้าย 3 ชาวบ้านร้องเรียนได้รับเงินช่วยเหลือน้ำท่วม ไม่เป็นธรรม จ.อ่างทอง </li><li>ป้าย 4 ร้องเทศบาลสร้างท่อระบายน้ำ แก้ปัญหาน้ำท่วมซ้ำชาก จ.สมุทรปราการ</li></ul><a href="https://www.thaipbs.or.th/program/RongTook/episodes/93657" target="_blank">ชมย้อนหลัง "ร้องทุก(ข์)ลงป้ายนี้" ได้ที่นี่ คลิก!</a><hr>Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "ไอศกรีมไข่ผำ" ไอเดียของหวานจากพืชพื้นบ้านสร้างเงิน ไอศกรีมกะทิกินปกติก็ว่าอร่อยแล้ว หากใส่ไข่ผำที่เป็นพืชพื้นบ้านเข้าไปอีกก็คงจะอร่อยน่าดู ไข่ผำนอกจากจะมีประโยชน์และสารอาหารมากมายแล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย แถมยังเป็นพืชที่เราสามารถกินได้หมดทุกส่วนอีกด้วย แล้วจะเป็นอย่างไรถ้านำไข่ผำไปทำไอศกรีม ที่นอกจากจะเพิ่มคุณประโยชน์แล้วยังสร้างรายได้ได้อีกด้วย<hr>คุยกันวันใหม่ : พื้นที่การเรียนรู้ของหนูน้อยวัยใส บ้านที่เปิดเป็นพื้นที่เป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับเด็ก ๆ อายุ 2-4 ขวบ ได้เข้ามาร่วมค้นประสบการณ์สนุก ๆ ของการเรียนรู้ผ่านการเล่น จุดประกายความคิดด้วยการอ่านภาพจากนิทานที่หลากหลาย ด้วยวิธีการเล่าเรื่องอย่างสร้างสรรค์ และต่อยอดการเรียนรู้ด้วยกิจกรรมส่งเสริมพัฒนาการด้านต่าง ๆ ที่เน้นการสร้างเสริมทักษะภาษาอย่างเป็นธรรมชาติ<hr>สีสันวาไรตี้<ul><li>วัยรุ่นสร้างตัวทำรองเท้าแตะแกะลายขายรายได้ 20,000 บาทต่อเดือน</li><li>เศษวัสดุเหลือใช้จากโรงงาน สู่รายได้ชุมชน </li><li>สวนออร์แกนิกจากฝีมือเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ไม่ธรรมดา</li><li>แหล่งท่องเที่ยว 100 ล้านปี อุทยานประวัติศาสตร์ภูพระบาท จ.อุดรธานี</li><li>ข้าวหมกไก่พังงา เปิดขายปีละ 2 ครั้ง รายได้หลักแสน </li><li>เทศกาลดอกชมพูพันธุ์ทิพย์บานสะพรั่งที่ ม.เกษตรกำแพงแสน</li><li>กิจกรรมรณรงค์สัปดาห์ต้อหินโลกอันตรายใกล้ตัว </li><li>กองทุนสื่อฯ ชวนชมละครชุด "ฮัลโหลไทยแลนด์" สื่ออัตลักษณ์ท้องถิ่นไทย</li></ul>ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เศษวัสดุเหลือใช้จากโรงงาน สู่รายได้ชุมชน | วันใหม่วาไรตี้ | 14 มี.ค. 66

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณวลัยภรณ์ บุญศรีสุทธิ์ ชาวลาวเวียงจากบ้านดอนคา อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี ที่นำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง "เทา" สาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในบริเวณน้ำสะอาดเท่านั้น มาทำอาหารพื้นถิ่นอย่าง ลาบเทา ที่เคล็ดลับอยู่ที่น้ำปลาร้า และนำผำ หรือไข่ผำ สาหร่ายน้ำจืดอีกชนิดหนึ่งมาทำแกงผำ รสชาติแบบชาวลาวเวียง
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงผำ
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/OP/Ma/1OPMawBjyxlx-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
สูตรเด็ดจากรายการ : ลาบเทา
<img src="https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/gallery/1/OP/Ma/1OPMaxlp8Vhp-default.jpg" class="img-responsive" alt="" style="width: 100%; margin: auto; display: block;">
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 5 พฤศจิกายน 2565 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ไข่ผำ"

"ผำ" Super Food รังสรรค์เมนูอาหารอนาคตใหม่ของคนไทย

รู้จัก “ผำ” หรือ "ไข่ผำ" และวิธีเลี้ยง หลังรัฐจ่อดันเป็นซูเปอร์ฟู้ดของโลก

รัฐบาลเตรียมนำร่องดัน “ผำ” เป็น ซูเปอร์ฟู้ดของโลก