นครสวรรค์รกรากหลากชาติพันธุ์การมาเยือนนครสวรรค์ในช่วงเทศกาลสงกรานต์นั้น คับคั่งไปด้วยผู้คนในการเดินทางไปร่วมงานบุญประเพณีประจำปี ซึ่งล้วนเป็นห้วงเวลามงคลในการเบิกฟ้าปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ ที่ไม่ได้มีเพียงงานสงกรานต์เท่านั้น
แกงผำไปเรียนรู้วัฒนธรรมไททรงดำ ทั้งประเพณีอิ้นกอนฟ้อนแกน การละเล่นลูกช่วง, การปักผ้าลวดลายไททรงดำ รวมถึงวัฒนธรรมอาหารจากพืชจิ๋วมหัศจรรย์ "ผำ"
ผักแว่นตามสตังค์ไปเก็บผักแว่น ผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากร่องนา ที่ อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี มาทำเมนูเด็ดทั้งจุ๊บผักแว่นและแกงหน่อส้ม กินกับผักแว่น
