ปลาเม็ง แห่งเเม่น้ำตาปี ของดีว่าที่ GI"ผู้ใหญ่โต" เกษตรกรที่มุ่งมั่นตั้งใจเลี้ยงปลาพื้นถิ่นของบ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก เพราะปลาเม็งไม่ใช่แค่เลี้ยงง่าย ดูแลง่าย และรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถแปรรูปได้หลากหลายอย่าง
ปลาเม็งพาไปรู้จักกับปลาชนิดหนึ่งที่ใช้เวลาเลี้ยงนานแถมยังราคาสูงอีกด้วย "ปลาเม็ง" รวมถึงชิมอาหารจานเด็ดจากปลาเม็งอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น ฉู่ฉี่ปลาเม็ง, ปลาเม็งด้ง, ปลาเม็งทอดขมิ้น
แปรรูปสมุนไพรไทยทำน้ำดื่มน้ำกัญชาต่อยอดกัญชาเป็นน้ำกัญชาคราฟต์โซดา ขายในโรงหล่อพระสร้างบรรยากาศใหม่ จ.ราชบุรี
บะหมี่ลิ้นชักและเกี๊ยวบางของดี จ.ตรังไปชิมบะหมี่ลิ้นชักในตำนานอายุกว่า 70 ปี ใบเกี๊ยวบาง ของอร่อยที่ จ.ตรัง
ปลาเม็งพี่สตังค์พาลงใต้ ไปตามหาปลาพื้นบ้านใกล้สูญพันธุ์ นั่นก็คือ “ปลาเม็ง” ที่ จ.สุราษฎร์ธานี แล้วชวนเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด เผ็ดถึงเครื่อง ฉบับคนปักษ์ใต้ “แกงคั่วกะทิปลาเม็ง” และเมนูครบรสสุดแซ่บ “ต้มโคล้งปลาเม็งรมควัน” ตามติดพี่สตังค์มาชิมกันได้เลย !!!
ประเด็นข่าว (14 ม.ค. 63)ไปดูการเพาะเลี้ยงและแปรรูปครั่งที่ จ.ลำปาง ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 14 ม.ค.นี้ เวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส
