โครงการสวนสัตว์แห่งใหม่ เริ่มก่อสร้างแล้วโดย อยู่ในพื้นที่ ต.รังสิต อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี บนที่ดินพระราชทาน 300 ไร่ คาดว่าจะเปิดให้บริการในระยะแรกปี 2569 และเปิดให้บริการเต็มรูปแบบตั้งแต่ปี 2571
"อูมามิ" เป็น 1 ใน 5 รสชาติหลักที่มนุษย์สามารถรับรู้ได้ ได้แก่ หวาน เค็ม เปรี้ยว ขม และ อูมามิ คำว่าอูมามิมาจากภาษาญี่ปุ่นแปลว่า รสชาติที่อร่อยหรือกลมกล่อม รสชาตินี้ถูกค้นพบและอธิบายครั้งแรกโดย ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นในปี พ.ศ.2451