ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของสมุนไพรพื้นถิ่นของพี่น้องชาติพันธุ์ไทพวน รากมีกลิ่นหอมอย่าง "ตำนานดิน" ที่ ต.อู่ทอง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ไก่รวนตำนานดิน" และเมนูเครื่องดื่ม "น้ำมะขามตำนานดิน"
"ตำนานดิน" เป็นชื่อพื้นถิ่นของอบเชยเถาชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นพืชเถาเลื้อย ทุกส่วนมียางสีขาว ผลออกเป็นฝักคู่รากมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งชาวไทพวน ที่บ้านเขาพระ ต.อู่ทอง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี ใช้เป็นพืชสมุนไพรและพืชอาหารมาตั้งแต่อดีต ชาวบ้านนิยมใช้ส่วนของรากเป็นหลัก โดยนำมาต้มเป็นชา และยาสมุนไพร มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ และบำรุงกำลัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบของขนมกาละแม ซึ่งเป็นขนมที่พี่น้องชาวไทพวนจะมาร่วมกันทำในช่วงวันสารท
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ตำนานดิน วันเสาร์ที่ 5 เมษายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของสมุนไพรพื้นถิ่นของพี่น้องชาติพันธุ์ไทพวน รากมีกลิ่นหอมอย่าง "ตำนานดิน" ที่ ต.อู่ทอง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ไก่รวนตำนานดิน" และเมนูเครื่องดื่ม "น้ำมะขามตำนานดิน"
"ตำนานดิน" เป็นชื่อพื้นถิ่นของอบเชยเถาชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นพืชเถาเลื้อย ทุกส่วนมียางสีขาว ผลออกเป็นฝักคู่รากมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งชาวไทพวน ที่บ้านเขาพระ ต.อู่ทอง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี ใช้เป็นพืชสมุนไพรและพืชอาหารมาตั้งแต่อดีต ชาวบ้านนิยมใช้ส่วนของรากเป็นหลัก โดยนำมาต้มเป็นชา และยาสมุนไพร มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ และบำรุงกำลัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบของขนมกาละแม ซึ่งเป็นขนมที่พี่น้องชาวไทพวนจะมาร่วมกันทำในช่วงวันสารท
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ตำนานดิน วันเสาร์ที่ 5 เมษายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live