ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ เดินทางไปยัง บ้านอมลอง ต.แม่สาบ อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ พาไปพบแหล่งปลูกหญ้าหวาน อีกแหล่งหนึ่งในประเทศไทย ตามติดขั้นตอนการเก็บเกี่ยวหญ้าหวานอินทรีย์ พืชที่ให้ความหวานจากธรรมชาติ สามารถใช้แทนน้ำตาลได้ แต่ไม่ให้พลังงาน และนำหญ้าหวานไปปรุงเมนูที่น่ารับประทาน เหมาะสำหรับคนรักความหวาน และต้องการรักษาสุขภาพ ทั้งเมนู "พะโล้หญ้าหวาน" และ "ยำหน่อไร่..ใส่น้ำปู"
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 17 พฤศจิกายน 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
หญ้าหวาน
ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ เดินทางไปยัง บ้านอมลอง ต.แม่สาบ อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ พาไปพบแหล่งปลูกหญ้าหวาน อีกแหล่งหนึ่งในประเทศไทย ตามติดขั้นตอนการเก็บเกี่ยวหญ้าหวานอินทรีย์ พืชที่ให้ความหวานจากธรรมชาติ สามารถใช้แทนน้ำตาลได้ แต่ไม่ให้พลังงาน และนำหญ้าหวานไปปรุงเมนูที่น่ารับประทาน เหมาะสำหรับคนรักความหวาน และต้องการรักษาสุขภาพ ทั้งเมนู "พะโล้หญ้าหวาน" และ "ยำหน่อไร่..ใส่น้ำปู"
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 17 พฤศจิกายน 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ขนมจีนแป้งหมัก
บ๊วย
มะม่วงยายกล่ำ
มะม่วงมันขุนศรี
ลิ้นจี่พันธุ์ค่อม
มะไฟพื้นบ้านเนื้อสีม่วง
ส้มมะปี๊ด
หอยขี้ค้อน
ว่านสาวหลง
ดีบ่าวดุ
เงาะสีชมพู
เต่าเกียด
ต้นบุกไข่
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
กระเจียวหวาน
หมูหลุมอินทรีย์
เป็ดบาร์บารี
ลูกจัน
ผักเหลียงใบใหญ่
ตะไคร้ต้น
ตะโก
หม้อข้าวหม้อแกงลิง
มะเกี๋ยง
ผักแมะ
ปลากราย
ลูกเถาคัน
กล้วยพระ
ดอกไก่เตี้ย
ผักเฮือด
หญ้าหวาน
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ขนมจีนแป้งหมัก
บ๊วย
มะม่วงยายกล่ำ
มะม่วงมันขุนศรี
ลิ้นจี่พันธุ์ค่อม
มะไฟพื้นบ้านเนื้อสีม่วง
ส้มมะปี๊ด
หอยขี้ค้อน
ว่านสาวหลง
ดีบ่าวดุ
เงาะสีชมพู
เต่าเกียด
ต้นบุกไข่
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
กระเจียวหวาน
หมูหลุมอินทรีย์
เป็ดบาร์บารี
ลูกจัน
ผักเหลียงใบใหญ่
ตะไคร้ต้น
ตะโก
หม้อข้าวหม้อแกงลิง
มะเกี๋ยง
ผักแมะ
ปลากราย
ลูกเถาคัน
กล้วยพระ
ดอกไก่เตี้ย
ผักเฮือด
หญ้าหวาน