พี่สตังค์พาไปเรียนรู้เรื่องราวของพืชแห่งท้องทะเลทราย ที่นิยมนำมาปลูกเป็นประดับ นั่นก็คือ "กระบองเพชรกินได้ สายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า" ที่ตำบลห้วยม่วง อำเภอกำแพงเเสน จังหวัดนครปฐม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "กะปิโหว่กระบองเพชร" และเมนู "พิซซาอินดิก้าสไตล์เม็กซิกัน" หน้าตาของแต่ละเมนูจะออกมาน่ารับประทานแค่ไหน
"กระบองเพชร" เป็นไม้อวบน้ำ มีลำต้นคล้ายใบรูปวงรีหรือวงกลม ซึ่งหลายหลายคนอาจเข้าใจผิดคิดว่าเป็นส่วนของใบ แท้จริงแล้วส่วนนี้คือ ลำต้น หรือที่เรียกว่า "แพด" ส่วนใบของกระบองเพชรนั้น เป็นหนามแหลม แต่ละตุ่มหนามจะมีหนามหลายอัน โดยสายพันธุ์ "โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า" เป็นสายพันธุ์ที่สามารถกินได้ทั้งแพดและผล
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า วันเสาร์ที่ 24 กันยายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ผักอีน้อยนางแหน
ตะไคร้บ้านสีม่วง
เครือหมาน้อย
มะกอกน้ำจิ๋ว
มะนาวยักษ์
ผักบุ้งยาง
ตำยาน
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
กะเพราป่า
โสมไทย
หมากข่อยโคก
ใบป่าน
หอยเชอรี่สีทอง
มะค่าโมง
ป่าครอบครัว
บัวสันโดษ
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
มะกิ้ง
มะก่อแป้น
ปลีตาล
ใบชุน
ใบก้ามปูหลุด
คอคอเด๊าะ
ต้นตองก๊อ
กุ้งตะเข็บ
แมลงขี้ควาย
มะพร้าวนกคุ่ม
ใบเพรา
หอยเสียบ
ปลาม้า
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ผักอีน้อยนางแหน
ตะไคร้บ้านสีม่วง
เครือหมาน้อย
มะกอกน้ำจิ๋ว
มะนาวยักษ์
ผักบุ้งยาง
ตำยาน
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
กะเพราป่า
โสมไทย
หมากข่อยโคก
ใบป่าน
หอยเชอรี่สีทอง
มะค่าโมง
ป่าครอบครัว
บัวสันโดษ
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
มะกิ้ง
มะก่อแป้น
ปลีตาล
ใบชุน
ใบก้ามปูหลุด
คอคอเด๊าะ
ต้นตองก๊อ
กุ้งตะเข็บ
แมลงขี้ควาย
มะพร้าวนกคุ่ม
ใบเพรา
หอยเสียบ
ปลาม้า