ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ จะนำพาคุณผู้ชมไปชมวิถีแบบ "เกษตร 4 ชั้น" ไปอร่อยกับเมนู "น้ำพริกพริกไทยอ่อน กินกับผักป่าอายุยืน" และ "แกงกะทิไก่บ้านเกษตร4ชั้น" ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 16 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
สัปดาห์นี้ภัตตาคารบ้านทุ่งจะพาคุณผู้ชมไปหาพืชหัวน้อยๆอยู่ใต้ดิน มีชื่อเรียกว่า "บอนเต่า" นำมาปรุงเมนูสุดน่ากิน "แกงคั่วบอนเต่าใส่จิ้นเถิบ" และ "แกงบอนเต่าใส่เห็ดถอบ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 12 กรกฎาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ผู้สาวตัวจ้อย มีลูกน้อยแต่วัยเยาว์โปรตีนล้นเหลือเกินคาดเดาคนเรียกเจ้าว่า “แมงสะดิ้ง”เมนู “คั่วกลิ้ง” อย่างใต้ หรอยแรงเหลือร้าย กินคำโตเอามายำส้มโอ โอ้โห เด็ดไม่แพ้กัน จะอร่อยเด็ด เผ็ดมัน ขนาดไหน อาทิตย์นี้ ห้ามพลาดนะครับ ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 30 ก.ย. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง สัปดาห์นี้ พาไปชิมเมนูเด็ดๆ จากผักพาย จะแซ่บแค่ไหนอย่าลืมติดตามชม ผักน้ำ ขึ้นตามคันนาดอกบานเป็นเวลา ฉายามากมายเด็ดเก็บ ม่วนซื่นหลาย ลงน้ำ ทิ้งกาย เดินลุยคุ้ยโคลนเข้าครัว “ตำซั่ว”สุดโดน บีบข้าวปุ้นฮ้อน ออนซอนเมืองเลยแซ่บต่อบ่ยอมอยู่เฉย แซ่บจี๊ดลงเอย ด้วย “ก้อยผักพาย” ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 23 ก.ย. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ปลูกง่าย อยู่ได้นานคนรับประทาน ได้สรรพคุณปลูกไว้ ช่วยค้ำจุน ชื่อเกื้อหนุน ให้ร่ำรวยปรุงเสร็จ เด็ดใบสวย คลุกเคล้าด้วย หอยดองดีห่อพัน “เมี่ยง” ชั้นดี อาทิตย์นี้ เด็ดดี แน่นอนมาลุย มาเด็ด มาเผ็ด มาหลน กับ “ทองหลาง” แบบไม่วางจานวางตา กันได้นะครับสัปดาห์นี้ ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 16 ก.ย. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ยาวสุดในตระกูลถั่วอร่อยชัวร์ตำนัวกรอบดี มีวิตามินปลูกเลื้อยสูงจากดินแบบใช้ค้างอร่อยไม่ยอมวางชาม แบบสุโขทัยมาดูให้หายข้องใจกับเรื่องราวของ "ถั่วฝักยาว" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 9 ก.ย. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เบ่งบานชูดอกงาม นิยามท้าแสงแดดแผดสีสันเหลืองสวย ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลคนป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ยิ่งทานยิ่งดี แก่นตะวัน คือชื่อเรียกกันของพืชไร่พันธุ์ใหม่ สมุนไพรมหัศจรรย์มาตามติดเรียนรู้เรื่องราวดีๆกัน ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 2 ก.ย. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
เมื่อไม้ประดับสีแดงสด รสชาติดีนำมาปลูกเป็นผักขายดี ปลอดสารพิษจับมาพิชิตเมนูดัดแปลงอร่อยแรง “แกงเลียง” ถูกใจคุณป้า“ลาซานญ่า” ถูกใจคุณหลานจะอร่อยล้ำสุดทนทาน ประสานน้ำแกงสีแดงดีได้อย่างไร ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 26 ส.ค. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
มาแล้วจ้าพลพรรคนักปรุง ภัตตาคารบ้านทุ่ง นำภาพการประกวดเมนูอาหารจากป่าชุมชน ที่แม่ครัวแต่ละคน ขนสูตรเด็ดเคล็ดลับการปรุง หมายมุ่งมาพิชิตคว้ารางวัล มาดูกันว่าเมนูดัดแปลงใหม่ “ต้มเปรี้ยวไข่ลูกเขย” ฝีมือสตังค์และทีมงาน จะลงเอยเป็นอย่างไร ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 19 ส.ค. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ไปหย่อนจิตตามติดปราชญ์ผู้รู้ไปแลไปดูธรรมชาติกลางผืนป่าที่สดใสไปดื่มด่ำกับการค้นพบงานวิจัยที่โครงการป่าชุมชนตำบลไหนก็ดูเอาเป็นแบบอย่างได้มาร่วมกันค้นพบความหมายว่าป่าไม้ให้อะไรเราอย่าลืมนั่งจ่อรอเอาความรู้คู่ภูมิปัญญา ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันอาทิตย์ที่ 12 ส.ค. 55 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
