หอยท้ายเภาชวนไปดำน้ำตามหาหอยพื้นถิ่น ขึ้นชื่อเรื่องความหวานอร่อย อย่าง "หอยท้ายเภา" ที่ ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงเลียงเปลือกแตงโม" และเมนูสูตรพื้นบ้าน "หอยกอและ"
มะนาวเพชรบุรีบุกเข้าสวนชวนไปรู้จักมะนาวพื้นบ้าน "มะนาวเพชรบุรี" ของดีที่ได้รับ GI ที่ ต.ท่าแลง อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูของหวานสูตรเด็ด "ไอศกรีมกะทิน้ำผึ้งมะนาว" และเมนูพื้นบ้าน "ปลาทูนึ่งมะนาว"
"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลกภัตตาคารบ้านทุ่ง ชวนไปเรียนรู้เรี่องราวของมรดกทางวัฒนธรรม "ต้มยำกุ้ง" และเรียนรู้ภูมิปัญญาการตกกุ้งแม่น้ำของชาวประมงพื้นบ้านที่แม่น้ำแม่กลอง ต.ยายแพง อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำใส" และเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำข้น"
มะเขือเทศต้นชวนไปรู้จักไม้พุ่มกึ่งยืนต้น มีผลแบบมะเขือเทศ มีชื่อเรียกว่า "มะเขือเทศต้น" ที่ ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "จอผักกาดมะเขือส้ม" และเมนู "น้ำพริกมะเขือเทศต้น"
หอมชูบุกตะลุยขึ้นดอย ท่ามกลางทะเลหมอก ไปเรียนรู้เรี่องราวของ "หอมชู" ที่ดอยอ่างขาง ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แตงหุงฮากคิวใส่ซี่โครงหมู" และเมนู "สำรับหอมชู"
หมูน้ำค้างชวนไปเรียนรู้ภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวจีนยูนนาน นั่นก็คือ “หมูน้ำค้าง” ที่ ต.หนองบัว อ.ไชยปราการ จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น “แกงหน่อไม้ดองหมูน้ำค้าง” และเมนู “ผัดหมูน้ำค้าง”
ถั่วจอนไปสัมผัสอากาศหนาว เรียนรู้เรื่องราวของถั่วสายพันธุ์พื้นบ้านอย่าง "ถั่วจอน" กับพี่น้องปกาเกอะญอ ที่ ต.ตะเคียนปม อ.ทุ่งหัวช้าง จ.ลำพูน พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ถั่วจอนนึ่ง กินคู่ น้ำพริกเขียด" และเมนู "แกงเห็ดลมใส่ถั่วจอน"
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568ภัตตาคารบ้านทุ่งตอนพิเศษ รวบรวมตอนที่น่าประทับใจในปี 2567 ที่ได้พาผู้ชมไปบุกลุยแทบทุกภาคในประเทศไทย พาไปรู้จักวัตถุดิบพื้นบ้านที่หลากหลาย และประมวลภาพเมนูพื้นบ้านต่าง ๆ ที่มีคุณค่า ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานสุดน่ารับประทาน
คุณค่า มูลค่า ของดีท้องถิ่นไทยเรียนรู้งานวิจัยที่จะมาช่วยแก้ไขปัญหาความยากจน และช่วยเพิ่มมูลค่าของผักพื้นบ้าน ในพื้นที่อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร พร้อมนำผักพื้นบ้านและวัตถุดิบในท้องถิ่นมารังสรรค์เมนูที่คิดค้นโดยพี่สตังค์
หอยกระจกลุยน้ำทะเลไปตามหาหอยที่มีเปลือกมันวาวสวยงาม นั่นคือ "หอยกระจก" ที่ ต.ลำแก่น อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่นหารับประทานยาก "แกงถึ้ง" และเมนู "อัวหอยกระจก"
โอซุ่นลุยขึ้นดอยพาไปตามหาพืชเขตหนาวอย่าง "โอซุ่น" กับพี่น้องจีนยูนนาน ที่ดอยอ่างขาง ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่นขึ้นชื่อ "ยำโอซุ่น" และเมนู "ผัดโอซุ่น"
ปูเหล็กไฟชวนลงทะเล ล่องเรือไปติดตามค้นหา "ปูเหล็กไฟ" ที่ ต.ปากน้ำ อ.ละงู จ.สตูล พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนู "ปูเหล็กไฟผัดมะขาม" และเมนู "น้ำพริกโจรบูดูปูเหล็กไฟ"
ผักกะออมพาไปรู้จกผักพื้นถิ่นภาคตะวันออก อย่าง "ผักกะออม" ที่ ต.แหลมกลัด อ.เมืองตราด จ.ตราด พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงแดงกะทิสดผักกะออมปลาดุก" และเมนู "ห่อหมกทะเลผักกะออมมะพร้าวอ่อน"
กุ้งหัวมันล่องเรือในทะเลสาบสงขลา เรียนรู้วิถีประมงพื้นบ้านในการหา "กุ้งหัวมัน" ที่ บ้านช่องฟืน ต.เกาะหมาก อ.ปากพะยูน จ.พัทลุง พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงคั่วสมรมกุ้งหัวมันย่างกินคู่กับต้ม" และเมนูสูตรเด็ด "ข้าวคลุกกะปิกุ้งหัวมัน"
หอยไฟไหม้เรียนรู้ภูมิปัญญาในการค้นหาหอยพื้นบ้าน ที่ชื่อว่า "หอยไฟไหม้" ณ หาดบางสน ต.บางสน อ.ปะทิว จ.ชุมพร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงส้มหอยไฟไหม้" และเมนูสูตรเด็ด "เคยคั่วหอยไฟไหม้ดอง"
ปลากระทิงชวนลองเรือในแม่น้ำจันทบุรี พาไปเรียนรู้ภูมิปัญญาโบราณในการหา "ปลากระทิง" ที่ ต.ท่าหลวง อ.มะขาม จ.จันทบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงหน่อไม้แห้งปลากระทิง" และเมนูสูตรเด็ด "ข้าวหน้าปลากระทิง" กระบวนการและหน้าตาแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร
ส้มกุ้งชวนรู้จักพืชพื้นบ้าน รสชาติเปรี้ยวอย่าง "ส้มกุ้ง" ที่ ต.บ้านไร่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "ต้มกะทิส้มกุ้งปลาอินทรี" และเมนูของหวาน "ทาร์ตส้มกุ้ง"
เห็ดหินพาลุยฝนพรำ ตามหาสาหร่ายบนพื้นดินอย่าง "เห็ดหิน" ที่ ตำบลมะค่า อำเภอโนนไทย จังหวัดนครราชสีมา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ลาบเห็ดหิน" และเมนู "ต้มจืดเห็ดหิน"
กะพูดุชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของผักในไร่หมุนเวียน อย่าง "กะพูดุ" หรือ ผักปราบใบแคบ กับพี่น้องกะเหรี่ยงโปว์ ที่บ้านห้วยหินดำ ต.วังยาว อ.ด่านช้าง จ.สุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "หลามปลาใส่กะพูดุ" และเมนู "แกงข้าวปั้นใส่กะพูดุ"
ฟังเรื่องราวของ กวาง AB Normal และ แทน Ultra Chuadz กับจุดเริ่มต้นของก้าวแรกสู่การเป็นนักดนตรี ที่ไม่ใช่จุดเริ่มต้นที่หวือหวา มีเพียงแค่ความอยากเล่นดนตรีของวัยรุ่นคนหนึ่งเท่านั้น
พบกับน้ำพริกที่มีความน่าสนใจ เพราะมีการสะท้อนทั้งอัตลักษณ์ของชาติพันธุ์ น้ำพริกที่เด่นเรื่องการใช้สมุนไพร น้ำพริกที่มีเครื่องเคียงไม่เหมือนใคร
เรื่องราวของหมู่บ้านน้ำกุ่ม หมู่บ้านที่คนสูงวัยไม่เคยหยุดนิ่ง และ หน่อไม้ ที่ชื่อว่า "หน่อน้อง" คืออะไร?
ขบวนการแก๊งคอลเซนเตอร์ ปัญหาที่มีเรื้อรังมีอย่างเนิ่นนานตอนนี้ทางการไทย ได้ทำการตัดไฟ ตัดอินเทอร์เน็ต ตัดการส่งน้ำมันไปยังประเทศเมียนมา เพื่อยับยั้งปราบปรามขบวนการแก๊งคอลเซนเตอร์จีนเทา แต่ปัญหาก็ยังดูจะไม่หมดไป แล้วยังเหลืออะไรอีก ที่ต้องจัดการ
เล่าเรื่องราวของกลุ่มหลากหลายทางเพศ ผ่านชีวิตแอนนา ผู้สูญเสียสามีชาวต่างชาติด้วยอาการหัวใจวายเฉียบพลันที่อยู่กินด้วยกันมานานนับสิบปี แอนนาต้องกลับมาทำอาชีพค้าบริการอีกครั้ง
เกาะติดข่าวทุกวันหยุดในรายการ "ชั่วโมงข่าว เสาร์ - อาทิตย์" ทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 08.30 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส
เรียนรู้เรื่องราวแค่เศร้า หรือเหงาเกินไปจุดเริ่มต้นของปัญหาสุขภาพจิต ต่อกันด้วยดูแลใจด้วยกิจกรรมบำบัด และโยคะลดอาการในวัยทอง
เรื่องราวของลุงทูหมูพวงอินฟลู และยายสะอิ้ง ยายแป๋ว คู่หูยูทูบเบอร์ ต่อกันด้วยดอกบัวแสนสวย สีชมพู๊ ชมพู แท้จริงแล้วเอามาทำเป็นเมนูแสนอร่อย ที่ชื่อ "ต้มกะทิสายบัวปูเค็ม"
ปี 2562 สนามบินดอนเมืองสามารถรองรับผู้โดยสารได้สูงสุด 40 ล้านคน/ปี ซึ่งถือว่าเป็นจำนวนที่เกินขีดความสามารถการรองรับของสนามบิน ด้วยศักยภาพของสนามบินดอนเมืองที่ยังสามารถขยายได้อีก จึงพัฒนาเป็นแผนการขยายสนามบินดอนเมืองระยะที่ 3
เล่าเรื่องราวของกลุ่มหลากหลายทางเพศ ผ่านชีวิตแอนนา ผู้สูญเสียสามีชาวต่างชาติด้วยอาการหัวใจวายเฉียบพลันที่อยู่กินด้วยกันมานานนับสิบปี แอนนาต้องกลับมาทำอาชีพค้าบริการอีกครั้ง
ทรายนำดาบไทยที่ถูกขโมยไปจากร้านของเก่ามาให้ซัน ซันตกใจและรู้สึกขอบคุณทราย งานแข่งฟันดาบมาถึง ซึ่งบริษัทอาทิตย์เป็นผู้จัดขึ้น จึงทำให้ซันและรุ่งทิวาได้พบกับอาทิตย์ในวันแข่งขัน
เป็นเรื่องที่หลายคนอาจไม่รู้ คนไทยที่ชื่ออยู่ในทะเบียนบ้านกลาง จะไม่ได้สวัสดิการต่าง ๆ ของรัฐ เงินแจก 10,000 บาท จากรัฐบาลก็ไม่ได้ แม้กระทั่งเลือกตั้งก็ทำไม่ได้ ซึ่งมีคนกลุ่มนี้ 1 แสนกว่าคน ซึ่งเป็นข้อห่วงใยจาก สมบัติ บุญงามอนงค์ ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา #ThaiPBS #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ชมคลิปเต็ม ได้ที่ : https://www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661
สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา ออกตัวยอมรับว่าการแสดงออกทางการเมืองที่ผ่านมา มีผลกระทบต่อมูลนิธิกระจกเงาแน่นอน อาจมีฝ่ายรัก ฝ่ายชัง แต่ถ้าในบทบาท ผู้ก่อตั้งมูลนิธิฯ เขาทำงานได้หมดกับคนจากทุกสีเสื้อการเมือง เพราะอะไร ฟังคำอธิบาย ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
พูดคุยกับ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา ถึงความเป็นองค์กรภาคประชาสังคมกับการทำงานเติมเต็มให้กับภาครัฐ การสร้างโอกาสให้กับผู้ด้อยโอกาสทางสังคม และภารกิจขับเคลื่อนสังคมไทย
เป็นมูลนิธิที่ไม่ใช่แค่รับของบริจาคมา แล้วแจกไป แต่เบื้องหลัง #มูลนิธิกระจกเงา ที่เจ้าหน้าที่ประจำ 200 ชีวิต ยังมีภารกิจฟื้นฟูผู้สูงอายุ ผู้ป่วยจิตเวช คนไร้บ้าน ให้กลับมามีพลังและคุณค่าอีกครั้ง พวกเขาทำกันอย่างไร สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา อธิบาย ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา อธิบาย “โดนัลด์ ทรัมป์” ประธานาธิบดีสหรัฐฯ คนใหม่ ทำไมเป็นนักการเมืองที่กลุ่มเอ็นจีโอเกลียดที่สุด #ThaiPBS #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ชมคลิปเต็ม ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661
ไม่ได้ทำงานเพียงช่วยน้ำท่วม ช่วยดับไฟป่า หรือช่วยจ้างงานกลุ่มเปราะบางต่าง ๆ แต่ #มูลนิธิกระจกเงา ยังมีบริการให้ยืมเครื่องผลิตออกซิเจน แก่ผู้ป่วยวิกฤตยืมใช้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ สมบัติ บุญงามอนงค์ ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา สุดภูมิใจ แม้เป็นเครื่องบริจาค แต่สามารถฟื้นฟูสารภายในเครื่อง ให้กลับมาใช้งานได้เหมือนเครื่องใหม่ ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน
บทบาทใหม่ของ #ก๊อตจิรายุ และการร่วมงานกับไทยพีบีเอสครั้งแรก! แค่เปิดตัว "ปกรณ์" มาก็หล่อหนักมาก แฟน ๆ เตรียมกรี๊ดกันได้เลย พบกันในละคร #จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี ละครรัก ย้อนประวัติศาสตร์
นุชนาฏ ได้งานเป็นผู้ช่วยเชฟในโรงเรียนสอนทําอาหารในโรงแรมชื่อดังเธอได้ร่วมงานกับหัวหน้าเชฟสุดเนี้ยบอย่าง ปกรณ์ ที่เป็นคนไทยเหมือนกันแต่กลับไม่เคยออมชอม...
ความรักเอย ... เจ้าลอยลมมาหรือไร .... มาดลจิต มาดลใจ เสน่หา เพลง : เสน่หา (เพลงประกอบละคร "จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี") คำร้อง : มนัส ปิติสานต์ เรียบเรียง : ณัฐพากย์ กวีธรรมวงษ์ ขับร้อง : จีรภัทร จันทร์แจ้ง ติดตามชมละคร #จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี ตอนแรก วันที่ 1 – 2 มกราคมนี้ เวลา 20.15 - 21.10 น. ทาง #ThaiPBS #ช่องหมายเลข3 ▶ ชมสดออนไลน์ Website : www.thaipbs.or.th/Live Facebook : @ThaiPBS ▶ ชมอีกครั้งทาง Website : www.VIPA.me Application VIPA : https://bit.ly/3rJQ7HA
เวฬาบอกข่าวดีว่าซันกับทรายแคสงานถ่ายแบบผ่าน เพื่อน ๆ ต่างยินดีด้วย แต่เกิดเรื่องวุ่นวายขึ้นที่ร้านของเก่าของซัน ซันเชื่อว่าเป็นฝีมือของคู่อริเก่าที่เคยทำร้ายเวฬาสมัยมัธยมปลาย
ช่วงนี้ผู้ที่ใช้บริการสายการบินอาจจะรู้สึกว่าทำไมราคาตั๋วถึงแพงขึ้น แต่จากงานวิจัยระบุว่ามีแนวโน้มที่ราคาตั๋วจะลดลงในอนาคต หากภาครัฐจะมีส่วนช่วยในการสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานให้มีประสิทธิภาพด้วย
แฟนจักรยานไทยเตรียมพบกับศึกชิงจ้าวถนนใน “ปั่นสู่ฝัน คนวัยมันส์” กับการแข่งขันจักรยานทางไกล ชิงแชมป์เอเชีย 2025 (Asian Road Cycling Championships 2025)
คุณสุดกับคุณขำตัดสินใจเข้ารับโทษตามกฎมนเทียรบาลกับท้าววรจันทร์ แต่ด้วยความเป็นห่วงทั้งคู่ พระเจนอภิบาลพยายามหาทางช่วยเหลือ ด้านท้าววรจันทร์เมื่อได้สอบสวน คุณสุด กับ คุณขำ ยิ่งไม่สบายใจ เพราะถ้าไม่ลงโทษทั้งคู่ก็จะเป็นเยี่ยงอย่าง และทำให้กฎมนเทียรบาลไม่มีความหมายอีกต่อไป
งานแข่งอุ่นเครื่องซันแข่งแพ้แมน ส่วนทามบาดเจ็บที่หัวไหล่แผลเดิม เวฬามีโอกาสเข้าไปร่วมทำโปรเจคที่บริษัทของอาทิตย์ และทาบทามให้ซันไปแคสติ้งชุดนักกีฬาฟันดาบที่เวฬาออกแบบ
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส