ชวนเข้าครัวทำเมนูสเต๊กเนื้อโคไทยแบล็คย่างเตาถ่านหอม ๆ ที่มีทั้งเนื้อทีโบน เนื้อสันนอก และเนื้อสันใน มาจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ขาดไม่ได้คือส้มตำโคราชยิ่งเข้ากัน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05- 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
วัตถุดิบ
วิธีทำสเต๊ก
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว
นำน้ำมะนาว น้ำปลา หอมแดง พริกป่น ชิ้นต่อนปลาร้า ชิ้นมะนาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และข้าวคั่ว ใส่ลงในถ้วย แล้วคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน
วิธีทำตำโคราช
ชวนเข้าครัวทำเมนูสเต๊กเนื้อโคไทยแบล็คย่างเตาถ่านหอม ๆ ที่มีทั้งเนื้อทีโบน เนื้อสันนอก และเนื้อสันใน มาจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ขาดไม่ได้คือส้มตำโคราชยิ่งเข้ากัน ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05- 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
วัตถุดิบ
วิธีทำสเต๊ก
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว
นำน้ำมะนาว น้ำปลา หอมแดง พริกป่น ชิ้นต่อนปลาร้า ชิ้นมะนาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และข้าวคั่ว ใส่ลงในถ้วย แล้วคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน
วิธีทำตำโคราช